Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Almás csiga

Almás csiga

Nóry receptje

Nóry receptje

ráérős recept

70 perc / előkészület: 50 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (13)

megnézek más almás csiga recepteket is!

4 adag

előkészület: 50 perc • sütés: 20 perc

story

Jól esik egy bögre meleg tej mellé a hideg őszi estéken. A tésztája pedig nagyon finom és puha.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

50 dkg rétesliszt
2 dkg élesztő
5 dkg cukor
2.5 dl tej
3 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
0.5 kk citromhéj (reszelt)
9 dkg vaj
1 db tojás
5 db alma
10 dkg dió
4 kávéskanál fahéj

A nyújtáshoz

2 csapott ek finomliszt

A csigák kenéséhez

2 ek napraforgó olaj

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Top 11 húsvéti sütemény - méteres kalács, krémes vagy mézes-krémes, minden van itt!

alapanyagok

alma citromhéj dió élesztő fahéj finomliszt napraforgó olaj rétesliszt só tej tojás vaj cukor vaníliás cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

50 dkg rétesliszt
2 dkg élesztő
5 dkg cukor
2.5 dl tej
3 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
0.5 kk citromhéj (reszelt)
9 dkg vaj
1 db tojás
5 db alma
10 dkg dió
4 kávéskanál fahéj

A nyújtáshoz

2 csapott ek finomliszt

A csigák kenéséhez

2 ek napraforgó olaj

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

elkészítés

A szétmorzsolt élesztőt keverjük el 1 teáskanál cukorral, 2 evőkanál langyos tejjel, valamint 1 evőkanál liszttel, és meleg helyen hagyjuk megkelni.
A maradék lisztet és cukrot tegyük egy keverőtálba, és adjunk hozzá 1 tasak vaníliás cukrot, a sót, valamint a citromhéjat.
5 dkg vajat olvasszunk meg, hagyjuk kihűlni, majd a megkelt élesztővel és tojással együtt adjuk a keverőtál tartalmához. A maradék tejet is öntsük hozzá. Az egészet gyúrjuk tésztává, és tegyük félre kelni.
Az almákat hámozzuk meg, és durván reszeljük le. A diót törjük apróbb-nagyobb darabokra.
A belisztezett munkalapon nyújtsuk ki kb. 7 mm vastagságúra a megkelt tésztát. A maradék vajat olvasszuk meg, és kenjük át vele. Osszuk el rajta a reszelt almát, majd szórjuk meg a maradék vaníliás cukorral, a fahéjjal, valamint a dióval.
A tésztát csavarjuk fel, és vágjuk 3 cm vastag szeletekre. Kenjük meg olajjal, aztán a kivajazott tepsibe téve 15 percig hagyjuk kelni a csigákat.
5 percig 200 fokra előmelegített sütőben süssük a csigákat, majd 180 fokon 15 perc alatt süssük készre.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A szétmorzsolt élesztőt keverjük el 1 teáskanál cukorral, 2 evőkanál langyos tejjel, valamint 1 evőkanál liszttel, és meleg helyen hagyjuk megkelni.
A maradék lisztet és cukrot tegyük egy keverőtálba, és adjunk hozzá 1 tasak vaníliás cukrot, a sót, valamint a citromhéjat.
5 dkg vajat olvasszunk meg, hagyjuk kihűlni, majd a megkelt élesztővel és tojással együtt adjuk a keverőtál tartalmához. A maradék tejet is öntsük hozzá. Az egészet gyúrjuk tésztává, és tegyük félre kelni.
Az almákat hámozzuk meg, és durván reszeljük le. A diót törjük apróbb-nagyobb darabokra.
A belisztezett munkalapon nyújtsuk ki kb. 7 mm vastagságúra a megkelt tésztát. A maradék vajat olvasszuk meg, és kenjük át vele. Osszuk el rajta a reszelt almát, majd szórjuk meg a maradék vaníliás cukorral, a fahéjjal, valamint a dióval.
A tésztát csavarjuk fel, és vágjuk 3 cm vastag szeletekre. Kenjük meg olajjal, aztán a kivajazott tepsibe téve 15 percig hagyjuk kelni a csigákat.
5 percig 200 fokra előmelegített sütőben süssük a csigákat, majd 180 fokon 15 perc alatt süssük készre.

statisztika

beküldve: 2009.10.17.
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 40 417
elküldve: 11
receptkönyvben: 620
elkészítve: 16/25
Facebookon megjelent: -

szakács

Nóry

Mióta szakács: 2009.08.25.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

receptkategóriák

főkategória: kelt tészta
alkategória: almás csiga
hasonló kategóriák: kürtőskalács, panettone, csigák minden ízben, bejgli, sós kalács, batyu, gyümölcsös kelt tészta, töltött kelt tészta, kalács, kakaós csiga

egyéb elnevezések

fahéjas csiga, almás-fahéjas csiga, diós csiga, almás-diós-fahéja csiga

hasonló receptek

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

k_emese Sat, 2016-01-09 17:17

Ma elkészítettem, nagyon finom lett! Köszönet a receptért, állandó vendég lesz nálunk :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Cica1967 Wed, 2013-03-06 16:02

Tökéletes recept. Most lett kész az enyém. Az illata bejárja a házat, Isteni! Köszönöm!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Pepizso Mon, 2012-12-31 11:32

Szia!

Csak búzalisztem van itthon, abból is működhet?

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

tombercsi Tue, 2012-10-23 17:03

Nagyon finom lett, ajánlom ezt a receptet. :)))

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

witch / witch Sat, 2012-03-31 15:38

Kedves Nory!
Fantasztikus ez a recept! Kiprobaltam, mert nalunk a kelt teszta nem fogy el rogton, mindig marad masnapra is. Gondoltam, hogy az alma puhan fogja tartani es ugy is volt! Koszi, hogy megosztottad velunk!
udv: witch

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Döme-Ádám Fri, 2011-12-02 09:58

Szia!
Már régóta terveztem, hogy elkészítem a receptedet, de tegnap végre meg is sikerült valósítanom.
Nagyon finom, puha, szaftos csigák lettek, a gyerekeknek ez volt az uzsi, nagy örömükre!
Én vegyesen rétes- és finomlisztből csináltam, az almát kicsavartam, s tettem bele almás süti fűszerkeveréket. Kenyérsütőgép dagasztotta és kelesztette, így igazából semmi dolgom nem volt vele, csak feltekertem és szeleteltem, a többi munkát a gépek elvégezték helyettem.
Köszi ezt a csodás és gyors receptet!