Almás-fahéjas csiga

Name: Almás-fahéjas csiga
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 6 dkg Élesztő; 10 dkg Cukor; 4 db Tojás; 3 dl Tej; 15 dkg Vaj; 1 csipet Só pici; 4 db Alma; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Tej; 0 teáskanál Cukor

a-édrienn

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
6 dkg élesztő
10 dkg cukor
4 db tojás
3 dl tej
15 dkg vaj
1 csipet só (pici)

A töltelékhez

4 db alma
fahéj ízlés szerint
2 csomag vaníliás cukor

A tetejére

1 dl tej
0.5 teáskanál cukor

gyors
magyar

900

Kalória

21.2g

Fehérje

143.5g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

154.1g

Víz

173.8g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

36g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

133g finomliszt

485 kcal
10g élesztő

11 kcal
17g cukor

65 kcal
37g tojás

46 kcal
50g tej

28 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

133g alma

62 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

A tetejére

17g tej

9 kcal
0g cukor

2 kcal

Összesen 900 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
60g élesztő

63 kcal
100g cukor

387 kcal
220g tojás

277 kcal
300g tej

168 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

800g alma

374 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejére

100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 5400 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

31.3g finomliszt

114 kcal
2.4g élesztő

2 kcal
3.9g cukor

15 kcal
8.6g tojás

11 kcal
11.8g tej

7 kcal
5.9g vaj

42 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

31.3g alma

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

3.9g tej

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.3 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
129 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
143.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
154.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 900 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.1 g

Zsír

Összesen
158.3 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1043 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3511.8 g
Cink
15 mg
Szelén
338 mg
Kálcium
776 mg
Vas
16 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1564 mg
Nátrium
534 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
860.7 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
924.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
796 micro
Kolin:
724 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
431 micro
β-crypt
97 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1327 micro

Összesen 5400 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tésztához

3 dl langyos cukros tejben elmorzsoljuk az élesztőt.
Egy tálba beletesszük a lisztet és a maradék cukrot, majd belemorzsoljuk a vajat és a tojásokat, végül az élesztős tejet.
Laza tésztát verünk belőle, és meleg helyen hagyjuk megkelni.
Közben az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és apró, vékony szeletekre vágjuk.
Tetszés szerinti mennyiségű fahéjat összekeverünk vaníliás cukorral, és az almaszeletekkel összekeverjük.
Ha megkelt a tészta, két részre osztjuk, és téglalapalakúra kinyújtjuk.
A töltelékkel megkenjük, feltekerjük, és kb. 1,5-2 cm-es darabokra szeleteljük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Hagyjuk még a tepsiben is kelni, és előmelegített sütőbe tesszük.
A sütés felénél kivesszük, és cukros tejjel átkenjük a tetejét.