r
Nosalty Logó

Erdei gyümölcsös túrókrémes torta - saját ötlet alapján

07orsi10
Erdei gyümölcsös túrókrémes torta - saját ötlet alapján
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Piskóta

Krém

675
Kalória
21.6g
Fehérje
80.2g
Szénhidrát
29.1g
Zsír
63.2g
Víz
108.4g
Koleszterin
3.4g
Élelmi rost
37.8g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Piskóta

Krém

Összesen 675 kcal
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Piskóta

Krém

Összesen 6715 kcal
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Piskóta

Krém

Összesen 218 kcal
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.6 g

Zsír

  • Összesen
    29.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1059.7 g
  • Cink
    131 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    202 mg
  • Vas
    102 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    365 mg
  • Nátrium
    178 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    80.2 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    63.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    46 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    60 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    91 mg
  • Retinol - A vitamin:
    46 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    156 micro
Összesen 675 kcal
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    215.5 g

Zsír

  • Összesen
    290.6 g
  • Telített zsírsav
    98 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    29 g
  • Koleszterin
    1084 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10596.9 g
  • Cink
    1311 mg
  • Szelén
    252 mg
  • Kálcium
    2016 mg
  • Vas
    1020 mg
  • Magnézium
    468 mg
  • Foszfor
    3652 mg
  • Nátrium
    1780 mg
  • Réz
    53 mg
  • Mangán
    45 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    802.1 g
  • Cukor
    378 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

Víz

  • Összesen
    632.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    465 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    28 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    273 micro
  • Kolin:
    907 mg
  • Retinol - A vitamin:
    465 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1565 micro
Összesen 6715 kcal
  • 11% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    9.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    343 g
  • Cink
    42 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    33 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    26 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    20.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    19 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    51 micro
Összesen 218 kcal

Elkészítés

Piskóta

  1. A tojásfehérjéket 5 dkg cukorral kikeverünk keményre. A tojássárgákat, olajat, tejet, maradék cukrot összekeverjük. Ehhez hozzákeverjük a száraz hozzávalókat: liszt, sütőpor, kakaópor. Végül mindenhárom részt összekeverjük egy egésszé.
  2. Kb. 160 fokon, kb. 20-25 percig sütjük a piskótalapokat. Mindenképpen végezzünk tűpróbát! (Ebből a mennyiségből kb. 3-4 vékonyabb kakaós piskótaréteg lesz.) Várjuk meg, míg teljesen kihűl mindegyik tészta.

Krém

  1. Tejszínhabot felverjük, hozzáöntünk ízlés szerint porcukrot (én általában 4-5 evőkanállal szoktam belerakni, nem túl édesre elkészítve). Majd belerakjuk a mascarponet, túrót, zselatinfixet. Végül a fagyasztott erdei gyümölcsöket (lehet más gyümölccsel is készíteni!). Ha nagyon folyósnak tűnik a krém, akkor még rakjunk bele zselatinfixport. Arra figyeljünk, hogy idővel ez megköt, a túl kemény krém sem jó!
  2. Tortakartonra rakunk egy állítható tortakarimát. Belehelyezzük az első kakaós piskótát, rákenünk egy adag túrókrémet, majd jön a 2. kakaós piskótalap. Ekkor én a tortakarima szélére belülről sütőpapírt szoktam helyezni, majd a karimát jól megszorítom, így felveszi a krém, tortalap is a tortakarima formáját és szép, egységes széle lesz.
  3. A 2. kakaós lapra is krémet töltünk, majd ráhelyezzük az utolsó tortalapot, és krémmel zárjuk tortát. (Ha valakinek 4 tortalapja van, addig rétegezi, amíg el nem fogy a tészta - és krém).
  4. A tetejére én Cukrászhabot szoktam felverni, habzsákba tölteni és dekorálni. A képen kétféle hab van a torta tetején. Először a sima Cukrászhabból raktam ki a torta szélét, majd a megmaradt habba öntöttem egy kevés kakaóport, és azzal is készítettem egy habos kört a torta tetején. Különböző tortadekorációs elemekkel dekoráltam még (pl. ostyavirág, csokitábla, csokirudak, rolettik, gyümölcsök stb.).

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 60 p
  • Sütés ideje: 20 p
  • Sütés hőfoka: 160 °C

További receptek

Címlapról ajánljuk

6 főzelék, ami bizonyítja: tej nélkül is lehetnek krémesek a...

A főzelékekről sokunknak még mindig a menzás, lisztes tejjel felöntött verzió ugrik be, pedig ez a műfaj bőven túl tud lépni ezen. Egy kis kreativitással, jól megválasztott alapanyagokkal és néhány konyhai trükkel a gyerekkori kedvencek tej nélkül is selymesek, krémesek és szerethetőek maradnak. Mutatunk 6 főzeléket, ami bebizonyítja: a komfortkaja nem a tejtől lesz igazán jó.

Top Receptek

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is.