édes süti morzsás süti

Áfonyás-barackos morzsasüti

Nicki

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg kókuszzsír
10 dkg nádcukor
0.5 csomag sütőpor
1 dl növényi tej
1 csipet só
1 kk fahéj (őrölt)

A töltelékhez

30 dkg áfonya
20 dkg őszibarack (tisztítva)
1 db vanília (rúd, bourbon)
0.5 citromból nyert citromlé
3 ek áfonyadzsem

A morzsatésztához

2 dkg zabpehely
2 dkg mandula (szeletelt)
2 dkg finomliszt
3 dkg tönkölybúza liszt
6 dkg kókuszzsír
2 ek nádcukor

785

Kalória

8.2g

Fehérje

85.9g

Szénhidrát

46g

Zsír

99.3g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

33.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g kókuszzsír

297 kcal
17g nádcukor

63 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17g növényi tej

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

50g áfonya

29 kcal
33g őszibarack

12 kcal
0g vanília

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
10g áfonyadzsem

28 kcal

A morzsatésztához

3g zabpehely

13 kcal
3g mandula

20 kcal
3g finomliszt

12 kcal
5g tönkölybúza liszt

17 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
3g nádcukor

13 kcal

Összesen 785 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g kókuszzsír

1784 kcal
100g nádcukor

380 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g növényi tej

47 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

300g áfonya

171 kcal
200g őszibarack

75 kcal
0g vanília

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
60g áfonyadzsem

167 kcal

A morzsatésztához

20g zabpehely

76 kcal
20g mandula

118 kcal
20g finomliszt

73 kcal
30g tönkölybúza liszt

101 kcal
60g kókuszzsír

535 kcal
20g nádcukor

76 kcal

Összesen 4702 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

20.6g finomliszt

75 kcal
13.7g kókuszzsír

123 kcal
6.9g nádcukor

26 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
6.9g növényi tej

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

20.6g áfonya

12 kcal
13.7g őszibarack

5 kcal
0g vanília

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
4.1g áfonyadzsem

11 kcal

A morzsatésztához

1.4g zabpehely

5 kcal
1.4g mandula

8 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
2.1g tönkölybúza liszt

7 kcal
4.1g kókuszzsír

37 kcal
1.4g nádcukor

5 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
99.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 785 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
275.8 g
Telített zsírsav
216 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3190.1 g
Cink
6 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
818 mg
Vas
10 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1387 mg
Nátrium
582 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
515.3 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
595.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
562 micro

Összesen 4702 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A tésztához

A gyümölcsöket megmossuk, a barackot forró vízbe dobjuk 1-2 percre, így könnyebb lehúzni a héját. Kimagozzuk és felkockázzuk, egy tálban a lekvárral, a citromlével és a vanília kikapart magjával összekeverjük a gyümölcsöket. Fél órát pihentetjük.
Az alaptésztához a lisztet és a kókuszzsírt elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összedolgozzuk. A tésztát becsomagolva hűtőben pihentetjük fél órát.
A tésztát kinyújtjuk, és a tepsibe tesszük, hozzáigazítjuk a széleit. A gyümölcsöket a tésztára öntjük, eligazítjuk.
A morzsatészta hozzávalóit összekeverjük, nem kell összeállnia, és a gyümölcsök tetejére morzsoljuk.
170 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük, ha kihűlt szeleteljük.
Vaníliaöntettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Crumb cake - azaz morzsasüti. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető bármilyen gyümölcsből. Ez a variáció most teljesen vega, de lehet az alaptésztát tojással és vajjal is készíteni, ekkor a tejet hagyjuk ki.