édes süti morzsás süti

Morzsás szilvás 2.

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 dl tej
25 dkg finomliszt
1 csipet só
3 ek cukor
2.5 dkg vaj (olvasztott)
2 kávéskanál instant élesztő
1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)
60 dkg szilva

A morzsához

7.5 dkg finomliszt
4 dkg mandula (darált)
5 dkg vaj (puha)
4 ek porcukor
1 teáskanál fahéj (?rölt)

gyors
német

426

Kalória

8.8g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

90.8g

Víz

26.9g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

17g tej

9 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
4g vaj

30 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
100g szilva

43 kcal

A morzsához

13g finomliszt

46 kcal
7g mandula

39 kcal
8g vaj

60 kcal
5g porcukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 426 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

100g tej

56 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
25g vaj

179 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
600g szilva

259 kcal

A morzsához

75g finomliszt

273 kcal
40g mandula

236 kcal
50g vaj

359 kcal
28g porcukor

108 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2557 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

8.3g tej

5 kcal
20.7g finomliszt

75 kcal
0g só

0 kcal
2.5g cukor

10 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
49.6g szilva

21 kcal

A morzsához

6.2g finomliszt

23 kcal
3.3g mandula

20 kcal
4.1g vaj

30 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
90.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 426 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
93.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1444.3 g
Cink
5 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
312 mg
Vas
6 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
77 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
385.2 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
545.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
609 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1192 micro
β-crypt
197 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
471 micro

Összesen 2557 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szilvát megmossuk, lecsöpögtetjük, kimagozzuk, húsát 4 részre vágjuk.
Ha van kenyérsütőgépünk, akkor a tésztához valókat a megfelelő sorrendben beletesszük, és kiválasztjuk a dagasztó programot. Természetesen, akinek nincs ilyen gépe, az dagasztószárral ellátott kézi mixerrel is összeállíthatja a tésztát.
Egy szétnyitható tortaformát vékonyan olajozzunk meg, majd a tésztát nyújtsuk bele (én csak úgy, a kezemmel bele szoktam nyomkodni).
Ezután a szilvával rakjuk ki a tésztát, majd szórjuk meg a morzsával. Ehhez keverjük össze a száraz alapanyagokat, majd kézzel morzsolgassuk hozzá a vajat. Durva, szemcsés anyagot kell, hogy kapjunk. Ezt szórjuk aztán a gyümölcs tetejére.
Időközben melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra. 30-40 perc alatt süssük készre, szép aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32

Szilva helyett használhatunk más, keményhúsú, de lédús, és ha lehet, kissé savanykás gyümölcsöt. Pl. ringlót, őszibarackot, sárgabarackot, nektarint, stb.