Sertésmáj

Sertésmáj

Leírás

A belsőség a vágóállat szívének, lépének, tüdejének és májának együttese. A sertésmájat sokféleképpen felhasználhatjuk, rántva, resztelve, sütve, párolva, de készíthetünk belőle pástétomokat, krémet is. A sertésmáj továbbá rendkívül fontos bizonyos húsipari készítmények (pl. hurka) készítésekor is. Előkészítéskor húzzuk le róla a hártyát, és vágjuk ki belőle az ereket, majd felhasználásig tartsuk hűtőben.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben, legfeljebb 2-3 napig

94 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek