Fokhagymás sertésmáj hagymakarikákkal

Name: Fokhagymás sertésmáj hagymakarikákkal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertésmáj; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tej; 30 g Teljes kiőrlésű liszt; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertésmáj
3 gerezd fokhagyma
2 dl tej
30 g teljes kiőrlésű liszt
2 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint

480

Kalória

59.1g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

254.9g

Víz

752.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

250g sertésmáj

335 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
100g tej

56 kcal
15g teljes kiőrlésű liszt

50 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 480 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertésmáj

670 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tej

112 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 960 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

54.4g sertésmáj

73 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
21.8g tej

12 kcal
3.3g teljes kiőrlésű liszt

11 kcal
19.6g vöröshagyma

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
753 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1521.8 g
Cink
15 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
168 mg
Vas
59 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
798 mg
Nátrium
272 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
254.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16255 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
65 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
550 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
16255 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 480 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
118.1 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
1505 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3043.5 g
Cink
30 mg
Szelén
269 mg
Kálcium
335 mg
Vas
118 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
1597 mg
Nátrium
544 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
60.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
509.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32510 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
130 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1100 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
32510 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 960 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.2 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
36 mg
Vas
13 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3538 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
3538 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A májat felvágjuk, majd fokhagymás tejben áztatjuk egy fél órát. Fontos, hogy a májat ne sózzuk sütés előtt!
A lisztet összekeverjük az őrölt paprikával, belehempergetjük a májat, és forró olajban kisütjük. Sütés után sózzuk, majd fokhagymát reszelünk rá.
A hagymát felkarikázzuk, 1 dl vizet engedünk rá, majd beleforgatjuk a karikákat a lisztbe, és olajban aranybarnára sütjük.