húsételek resztelt máj

Hagymás sertésmáj ahogy luveges készíti

luveges

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertésmáj
30 dkg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
5 dkg mangalica zsír

620

Kalória

55.1g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

300.9g

Víz

776.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

250g sertésmáj

335 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
25g mangalica zsír

226 kcal

Összesen 620 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertésmáj

670 kcal
300g vöröshagyma

109 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g mangalica zsír

451 kcal

Összesen 1238 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

58.4g sertésmáj

78 kcal
35g vöröshagyma

13 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5.8g mangalica zsír

53 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1314.2 g
Cink
15 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
59 mg
Vas
59 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
764 mg
Nátrium
223 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
300.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16255 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
65 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
556 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
16255 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 620 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
110.3 g

Zsír

Összesen
68.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1553 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2628.4 g
Cink
29 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
118 mg
Vas
117 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
1527 mg
Nátrium
447 mg
Réz
4 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
601.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32510 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
130 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1112 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
32510 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1238 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.1 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
14 mg
Vas
14 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3798 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
3798 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A felkarikázott vöröshagymát és az apróra vágott fokhagymát a zsíron kicsit megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sertésmájat.
Kicsit megborsozzuk, majd ízlés szerint meghintjük majorannával, mikor majdnem kész, megsózzuk.