Majorannás sertésmáj sós burgonyával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
diaka74
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
májhoz
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
250g sertésmáj335 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
25g víz0 kcal
-
1g só0 kcal
körethez
Összesen
700
kcal
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
májhoz
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
360g vöröshagyma131 kcal
-
1000g sertésmáj1340 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
4g só0 kcal
körethez
Összesen
2800
kcal
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
májhoz
-
3.3g napraforgó olaj29 kcal
-
14.1g vöröshagyma5 kcal
-
39.2g sertésmáj53 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
3.9g víz0 kcal
-
0.2g só0 kcal
körethez
Összesen
110
kcal
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.2 g
Zsír
-
Összesen 30.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 753 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1843.8 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 60 mg
-
Magnézium 97 mg
-
Foszfor 851 mg
-
Nátrium 621 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 424.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16255 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 65 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 8 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 574 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 16255 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
700
kcal
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 232.9 g
Zsír
-
Összesen 122.5 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 3010 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7375.1 g
-
Cink 60 mg
-
Szelén 532 mg
-
Kálcium 259 mg
-
Vas 240 mg
-
Magnézium 386 mg
-
Foszfor 3403 mg
-
Nátrium 2482 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 186.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 1696.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65020 micro
-
B6 vitamin: 10 mg
-
B12 Vitamin: 260 micro
-
E vitamin: 35 mg
-
C vitamin: 425 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 30 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 161 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2295 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 65020 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
2800
kcal
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 289.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 133 mg
-
Nátrium 97 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2551 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 2551 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
májhoz
-
1 dl napraforgó olaj
-
4 közepes db vöröshagyma
-
1 kg sertésmáj
-
3 teáskanál fűszerpaprika
-
bors ízlés szerint
-
2 teáskanál majoranna
-
1 dl víz
-
1 kávéskanál só
körethez
Elkészítés
májhoz
- Alaposan megmossuk a májat, majd papírtörlővel "szárazra" töröljük. Ezután vékony csíkokra vágjuk.
- A hagymát megpucoljuk, és felkockázzuk. Nem kell nagyon apróra, majd az olajon üvegesre pirítjuk. Ezután beletesszük a májat, és kb. 3-4 percig a hagymával pirítjuk, majd megszórjuk a paprikával, borssal, majoránnával, és felöntjük az 1 dl vízzel.
- Fedő alatt kb. 25-30 perc alatt készre főzzük, és mielőtt kizárnánk, megszórjuk a sóval.
- Sós főtt burgonyával tálaljuk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 91
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 77
- Össznézettség: 72444
- Feltöltés dátuma: 2015. január 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
diaka74
24 recept
Folytattuk a nosztalgiázást, és a sertésmájra jutott a választás.:)