Öregtészta
327 kcal
Langalló Évi nénitől
373 kcal
Töltött pizza Évi nénitől
254 kcal
Sörös tönkölykenyér
226 kcal
Kövön sült graham kenyér
Leírás
Nyers kenyértészta túlkelesztett változata, amiből kis darabot használnak fel kenyérsütéskor. Általában a kenyérsütés alkalmával a tésztából tesznek félre egy darabot, amit hűtőben tárolnak, s ezt használják fel a következő sütéshez, amikor újabb adagot tesznek félre. Sokan ezt tekintik a kovásznak, de valójában az öregtésztát a kovászhoz adják (kovászmag), amivel gyorsabb érést biztosítanak annak. Népies elnevezései: morzsoltka, morzsóka, anyakovász.
