Főtt sonka

Főtt sonka – receptek, leírás, tippek

Főtt sonka többféle fajtájú sonkából is készülhet, például hagyományos paraszt, prágai vagy lapockasonkából. Ha házilag készítünk főtt sonkát, akkor érdemes a főzés előtt 1-2 órára hideg vízbe téve kiáztatni, hogy kevésbé maradjon sós.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a főtt sonka?

A főtt sonka egy hústermék, amely a sonka főzésével és fűszerezésével készül. Ízesíthetjük hagymával, fokhagymával, babérlevéllel, egész borssal, és ha egy kicsit különlegesebb ízt szeretnénk, akkor borókabogyóval is.

Hogyan vásároljuk?

Főtt sonkát az év bármely időszakában tudunk venni szuper- és hipermarketben, hentesboltban és a piacon is, de magunk is elkészíthetjük. Válasszunk minél magasabb hústartalmú terméket, hozzáadott adalékanyagoktól mentes és alacsony sótartalmú sonkát. Ha előre csomagolt terméket választunk, akkor ellenőrizzük a lejárati dátumot.

Mire jó a főtt sonka?

A főtt sonkának magas a fehérje, cink és vas tartalma, valamint B-vitaminokban sem szerénykedik, különösen a B1- , B6- , és B12-vitaminokban, melyek támogatják az idegrendszer működését és az anyagcsere folyamatokat. Választhatunk alacsony zsírtartalmú terméket, ha készen vesszük, így még egészségesebb verziót tálalhatunk az asztalra.

Mi készülhet a főtt sonkából?

Készülhet sonkás-kuszkuszos rétes, tésztában sült sonkás pástétom, majonézes sonkasaláta, pesztós-sajtos-sonkás csigák, okroshka (jéghideg kefires uborkaleves retekkel, tojással és zöldfűszerekkel), kaszás leves gazdagon, húsvéti croque madame, kaszás leves gazdagon, moistmaker, Ross Geller kedvenc maradékmentő szendvicse, húsvéti töltelék gazdagon, húsvéti maradékmentő batyu és maradékmentő quiche húsvétra.

Még több főtt sonkás receptért görgess lejjebb!