Meleg töltött tojás
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
A töltött tojáshoz
-
120g főtt tojás186 kcal
-
25g főtt sonka35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
A besamel mártáshoz
-
4g vaj25 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
25g tej14 kcal
Összesen
361
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
A töltött tojáshoz
-
480g főtt tojás744 kcal
-
100g főtt sonka140 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
A besamel mártáshoz
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
100g tej56 kcal
Összesen
1442
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
A töltött tojáshoz
-
54.3g főtt tojás84 kcal
-
11.3g főtt sonka16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
19.8g tejföl39 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
A besamel mártáshoz
-
1.6g vaj11 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
11.3g tej6 kcal
Összesen
162
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.1 g
Zsír
-
Összesen 26.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 481 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 614.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 245 mg
-
Nátrium 175 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 122.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 257 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 104 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 362 mg
-
Retinol - A vitamin: 254 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 426 micro
Összesen
361
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84.3 g
Zsír
-
Összesen 106.3 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1924 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2456.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 536 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 978 mg
-
Nátrium 701 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.9 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 490.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1028 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 418 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 226 micro
-
Kolin: 1448 mg
-
Retinol - A vitamin: 1016 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 119 micro
-
β-crypt 50 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1704 micro
Összesen
1442
kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 218 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 277.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 111 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 55.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 164 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
162
kcal
Hozzávalók
A töltött tojáshoz
-
8 db főtt tojás
-
10 dkg főtt sonka
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
175 g tejföl
A besamel mártáshoz
-
1 ek vaj
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 dl tej
Elkészítés
A töltött tojáshoz
- Elkészítjük a besamelt. A vajat felolvasztjuk, aranybarnára pirítjuk benne a lisztet, majd felengedjük a tejjel. Sűrűre főzzük.
- A sonkát ledaráljuk.
- A főtt tojásokat hosszában kettévágjuk, sárgájukat a feldarabolt sonkához adjuk. A fehérjéket tűzálló tálba tesszük.
- A kissé kihűlt besamellhez adjuk a tojássárgákat és a sonkát. Jól összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet vagy snidlinget.
- A masszát a tojásfehérjékbe visszatöltjük. Tetejét tejföllel meglocsoljuk.
- 200 fokos sütőben 20-30 percig, míg a tejföl el nem kezd barnulni, sütjük.
- Párolt rizzsel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 14400
- Feltöltés dátuma: 2011. április 19.
Ajánló
Sört ajánlok mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A Húsvétkor összelocsolt tojások és a maradék főtt sonka gazdaságos felhasználása ez a recept. Persze elkészíthető bármikor, és nem a maradékokból is.