Szicíliai pisztáciás tészta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Zsuzsamama56
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
13g vaj90 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
38g főtt sonka53 kcal
-
100g tészta371 kcal
-
1g só0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
38g főzőtejszín49 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
25g sótlan pisztácia76 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g parmezán sajt78 kcal
Összesen
780
kcal
- 14% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
50g vaj359 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
150g főtt sonka210 kcal
-
400g tészta1484 kcal
-
2g só0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
150g főzőtejszín197 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
100g sótlan pisztácia303 kcal
-
0g só0 kcal
-
80g parmezán sajt314 kcal
Összesen
3120
kcal
- 14% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
4.8g vaj34 kcal
-
8.6g vöröshagyma3 kcal
-
14.3g főtt sonka20 kcal
-
38g tészta141 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
14.3g főzőtejszín19 kcal
-
2.3g olívaolaj20 kcal
-
9.5g sótlan pisztácia29 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.6g parmezán sajt30 kcal
Összesen
297
kcal
- 14% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.2 g
Zsír
-
Összesen 36.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1381.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 322 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 437 mg
-
Nátrium 461 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 67.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 251 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 160 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 173 micro
Összesen
780
kcal
- 14% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 120.8 g
Zsír
-
Összesen 144.2 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 214 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5526 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 283 mg
-
Kálcium 1290 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 331 mg
-
Foszfor 1746 mg
-
Nátrium 1844 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 333.7 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 269.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 660 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1002 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 639 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 250 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 691 micro
Összesen
3120
kcal
- 14% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 525.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 175 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 25.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
297
kcal
Hozzávalók
-
5 dkg vaj
-
1 db vöröshagyma
-
15 dkg főtt sonka
-
40 dkg tészta
-
1 ízlés szerint só
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 ek olívaolaj
-
10 dkg sótlan pisztácia
-
1 csipet só
-
8 dkg parmezán sajt
Elkészítés
- A pisztáciakrémhez a pisztáciát kevés olívaolajjal, fokhagymával összedaráljuk egy késes aprítóban kevés sóval. A Penne tésztát kifőzzük sós vízben félkeményre, kis főzőlét félreteszünk.
- A serpenyőben felhevítjük a vajat, a hagymát apró kockára vágjuk. Hozzáadjuk a vajhoz a hagymát, majd pirítjuk, majd ezt követően a sonkát felkockázzuk, és azt is a hagymára dobjuk. Következik a fokhagyma aprítva, amivel ízesítjük a hagymás sonkát.
- Rövid pirítás után a pisztáciakrémet a sonkához adjuk, és felöntjük a tejszínnel.
- A kifőzött tésztát ráöntjük, és a főzőléből is egy csészényit. Összekeverjük, majd tálaljuk is. Jól megszórjuk reszelt parmezán sajttal.
- Sütés ideje: 5 perc
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 48
- Feltöltés dátuma: 2024. november 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Zsuzsamama56
322 recept
Nemrég jártam Szicíliában, és csodálatos napokat töltöttünk a Jón tengernél, ahol a hotelünkből ráláttunk az Etnára. Mesés esti vacsora a szállásunk parkjában megterített asztalnál, és ezt a csodálatos tésztát fogyasztottuk előételként. Igazi kánikularecept ez a pisztáciás tészta, mivel nem kell órákig a konyhában állnod, hogy elkészüljön. Ez az eredeti recept, bátran készítsétek el, mert nem fogjátok megbánni. A pisztáciát és sajtot Olaszból hoztam, eredeti Bronte-i pisztáciából készítettem.