felfújtak kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Lakos Benedek

Maradékmentő húsvéti kalácspuding sonkával, tojással, sajttal

7adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A felfújthoz

30 dkg kalács
150 g főtt sonka
2 db főtt tojás
2 db újhagyma
150 g krémsajt
1 teáskanál torma
500 ml tej
3 db tojás
150 g sajt
1 ek vaj
1 teáskanál szerecsendió (őrölt)
1 teáskanál bors (őrölt)
1 teáskanál só

432

Kalória

20.6g

Fehérje

29.5g

Szénhidrátok

24.5g

Zsír

62.1g

Víz

184.6g

Koleszterin

1.4g

Rost

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

15% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

A felfújthoz

43g kalács

157 kcal
21g főtt sonka

30 kcal
17g főtt tojás

27 kcal
26g újhagyma

5 kcal
21g krémsajt

54 kcal
0g torma

0 kcal
71g tej

40 kcal
24g tojás

30 kcal
21g sajt

75 kcal
2g vaj

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 432 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

A felfújthoz

300g kalács

1101 kcal
150g főtt sonka

210 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
184g újhagyma

35 kcal
150g krémsajt

375 kcal
0g torma

0 kcal
500g tej

280 kcal
165g tojás

208 kcal
150g sajt

528 kcal
14g vaj

100 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 3023 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír

A felfújthoz

17.3g kalács

63 kcal
8.6g főtt sonka

12 kcal
6.9g főtt tojás

11 kcal
10.6g újhagyma

2 kcal
8.6g krémsajt

22 kcal
0g torma

0 kcal
28.8g tej

16 kcal
9.5g tojás

12 kcal
8.6g sajt

30 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

15% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1170.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
290 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
634 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 432 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
144.4 g

Zsír

Összesen
171.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8193.1 g
Cink
10 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
2029 mg
Vas
15 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
1360 mg
Nátrium
4435 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
206.5 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
434.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1050 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
255 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
543 micro
Kolin:
898 mg
Retinol - A vitamin:
988 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
748 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2517 micro

Összesen 3023 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A felfújthoz

Egy tálban elkeverjük az aprított sonkát, reszelt főtt tojást, aprított újhagymát, tormát és krémsajtot.
Botmixerrel simára dolgozzuk a tejet és nyers tojásokat, majd hozzáadjuk a sót, borsot, szerecsendiót és reszelt sajtot.
A kalácsból félszeleteket vágunk. Egyet megkenünk a krémsajtos keverékkel, majd ráragasztunk egy másik szeletet is. Így megtöltjük az összes krémmel az összes szeletet.
Kivajazunk egy közepes méretű kerámiaedényt. Elrendezzük benne függőlegesen a megtöltött kalácsszeleteket. Leöntjük a tojásos-tejes-sajtos keverékkel. 10-15 percig állni hagyjuk, hogy a kalács megszívja magát.
180 fokos sütőbe toljuk és 25 perc alatt készre sütjük. Frissen, melegen tálaljuk friss zöldségekkel, salátával, házi pestóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó búcsút vehetünk ezzel a fogással mindentől, ami húsvéti.