Crème fraîche
790 kcal
Medvehagymás kecskesajtos penne
891 kcal
Tartiflette reblochonnal
556 kcal
Karamellkrémes túrós pohárdesszert
1027 kcal
Rakott kínai kel olaszosan
Leírás
A francia konyha hagyományos alapanyaga, magas zsírtartalmú (35%), enyhén savanykás ízű, sűrű krém. Leginkább a tejfölhöz hasonlítható, viszont annál jóval magasabb a zsírtartalma. Ha boltban nem jutunk hozzá, akkor tejföl és tejszín egyenlő mértékű arányban történő elkeverésével helyettesíthetjük. Szószokhoz, zöldségek, levesek, bizonyos húsos, halas fogások és édességek elkészítéséhez használatos.
