Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldfűszeres kenyér

Zöldfűszeres kenyér
Zöldfűszeres kenyér
75 perc / előkészület: 25 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy különlegesebb kenyér. 

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. A tejet 150 ml vízzel fellangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, és felolvasztjuk benne.

  2. A lisztet elkeverjük 2 tk sóval, hozzáadunk 2 ek olajat és az élesztős tejet. Az egészet a mixernek a dagasztóvillájával sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen letakarva kb. 60 percig kelesztjük.

  3. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, majd 1 tk olajban üvegesre pároljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vágott fűszereket, 1 ek olajat, a creme frache-t és a tojást. Jól összekavarjuk, sóval, borssal ízesítjük.

  4. A tésztát lisztezett kezekkel jól átdagasztjuk. Lisztezett munkalapon egy 30 x 40 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk. A fűszeres masszával megkenjük, körben 2 cm-t szabadon hagyunk. A tésztát a keskenyebb oldaláról feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Letakarva további 40 percig kelesztjük.

  5. A kenyeret előmelegített sütőbe toljuk.15 percig sütjük, majd a sütőt 200 fokra állítjuk, és további 30-35 percig sütjük.




  • sütési hőfok: 225°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 946
elküldve: 0
receptkönyvben: 101
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: kenyerek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

egyéb elnevezések

bazsalikomos-kapros-snidlinges-petrezselymes kenyér, hagymás kenyér zöldfűszerekkel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

569
tej 150 ml
friss élesztő 2.5 dkg
finomliszt 475 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 3.5 ek
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
petrezselyem 3 ek
kapor 1 ek
snidling 1 ek
bazsalikom 2 ek
tojás 1 db
crème fraîche 2 dkg