Crème fraîche
599 kcal
Sertésszelet zöldborsos mártással
683 kcal
Töltött húspogácsa ajvár mártással
353 kcal
Feketeribizli-krém
458 kcal
Zöldbab másként
Leírás
A francia konyha hagyományos alapanyaga, magas zsírtartalmú (35%), enyhén savanykás ízű, sűrű krém. Leginkább a tejfölhöz hasonlítható, viszont annál jóval magasabb a zsírtartalma. Ha boltban nem jutunk hozzá, akkor tejföl és tejszín egyenlő mértékű arányban történő elkeverésével helyettesíthetjük. Szószokhoz, zöldségek, levesek, bizonyos húsos, halas fogások és édességek elkészítéséhez használatos.
