egytálételek rakott krumpli

Zöldséges-tojásos rakott burgonya

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

krumplis rész

1 kg burgonya
5 ek napraforgó olaj
30 dkg kolbász
4 közepes db újhagyma
4 közepes db sárgarépa
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 db főtt tojás
10 dkg sajt

besamel

2 dl víz
2.5 dl tej
2 csapott ek finomliszt
3 gerezd fokhagyma
2 teáskanál mustár

gyors
magyar

902

Kalória

41.8g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

58.4g

Zsír

416.3g

Víz

366.5g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

krumplis rész

250g burgonya

144 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
75g kolbász

339 kcal
92g újhagyma

18 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
25g sajt

88 kcal

besamel

50g víz

0 kcal
63g tej

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 902 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

krumplis rész

1000g burgonya

578 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
300g kolbász

1356 kcal
368g újhagyma

71 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
100g sajt

352 kcal

besamel

200g víz

0 kcal
250g tej

140 kcal
20g finomliszt

73 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 3611 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

krumplis rész

32.6g burgonya

19 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
9.8g kolbász

44 kcal
12g újhagyma

2 kcal
10.4g sárgarépa

4 kcal
3.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.7g főtt tojás

18 kcal
3.3g sajt

11 kcal

besamel

6.5g víz

0 kcal
8.2g tej

5 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2522.5 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
371 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
1624 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
416.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
835 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
301 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6248 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1146 micro

Összesen 902 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
167.2 g

Zsír

Összesen
233.4 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10090.2 g
Cink
10 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1485 mg
Vas
15 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1622 mg
Nátrium
6496 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
207.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1665.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3340 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
334 micro
K vitamin:
515 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
1205 mg
Retinol - A vitamin:
846 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
24993 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
4583 micro

Összesen 3611 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
323 micro
β-karotin
815 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

krumplis rész

A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, és felkockázzuk.
Olajon megpirítjuk a felkarikázott kolbászt, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát a zöldjével együtt, a sárgarépát, és pár percig sütjük. 1 dl vizet öntünk alá, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
A tejhez adjuk a lisztet, felöntjük 2 dl vízzel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, mustárt, és besűrűsítjük vele a zöldséges kolbászt.
Közepes tepsit olajjal kikenünk, és megterítjük a kockára vágott burgonyával.
Rátesszük a főtt tojásgerezdeket, és bevonjuk a zöldséges mártással. Megszórjuk reszelt sajttal, és készre sütjük.