Rakott újburgonya

Name: Rakott újburgonya
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Újkrumpli; 5 ek Olívaolaj; 150 g Kolbász; 4 db Főtt tojás; 100 g Trappista sajt; 150 g Tejföl; 0 ízlés szerint Snidling

Lakos Benedek

Rakott újburgonya kolbásszal, tojással és sajttal, tejföllel és friss snidlinggel tálalva

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rakott újburgonyához

500 g újkrumpli
5 ek olívaolaj
150 g kolbász
4 db főtt tojás
100 g trappista sajt
150 g tejföl
snidling ízlés szerint

590

Kalória

24.7g

Fehérje

20g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

162.8g

Víz

276.7g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

A rakott újburgonyához

125g újkrumpli

77 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
38g kolbász

170 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 590 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

A rakott újburgonyához

500g újkrumpli

308 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
150g kolbász

678 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 2361 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

A rakott újburgonyához

42.4g újkrumpli

26 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
12.7g kolbász

57 kcal
20.3g főtt tojás

32 kcal
8.5g trappista sajt

30 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
277 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1450.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
242 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
863 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
162.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 590 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.8 g

Zsír

Összesen
183 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5803.1 g
Cink
7 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
970 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1115 mg
Nátrium
3453 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
651.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
859 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
230 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
798 mg
Retinol - A vitamin:
850 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
889 micro

Összesen 2361 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A rakott újburgonyához

Az újburgonyákat egyben megfőzzük (válasszunk azonos méretű, kisebb krumplikat), míg egy kés könnyedén beléjük nem fut. Egy tepsire tesszük és egy pohár aljával laposra nyomjuk őket, majd meglocsoljuk az olajjal. Eloszlatjuk a burgonyák felszínén a karikázott kolbászt, sózzuk, borsozzuk az egészet, majd 200 fokos sütőben 10 perc alatt megpirítjuk.
Az elősütött krumplira fektetjük a karikázott főtt tojást és ráreszeljük a sajtot. Visszatesszük a 200 fokos sütőbe és felső sütési vagy grillfunkción további 10 percig pirítjuk.
A rakott krumplit tejföllel és aprított snidlinggel, azon melegében tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

További kipróbált receptek

Formabontó rakott krumpli az alábbi, mégis ugyanolyan komfortos és házias, mint az eredeti verzió. Használjunk hozzá zsenge újburgonyát, ízes kolbászt és tojást, a tálaláshoz pedig sok-sok karakteres tejfölt.