Rakott burgonya camembert sajttal

Name: Rakott burgonya camembert sajttal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 70 dkg Burgonya; 500 ml Habtejszín; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 3 szál Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 125 g Camembert sajt

vegetáriánus

Dávid

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg burgonya
500 ml habtejszín
2 gerezd fokhagyma
szerecsendió ízlés szerint
3 szál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
125 g camembert sajt

564

Kalória

11.8g

Fehérje

27.8g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

201.8g

Víz

161.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

175g burgonya

101 kcal
125g habtejszín

365 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
31g camembert sajt

94 kcal

Összesen 564 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

700g burgonya

404 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g camembert sajt

375 kcal

Összesen 2256 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

52.2g burgonya

30 kcal
37.3g habtejszín

109 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.7g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.3g camembert sajt

28 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
871.3 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
235 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
201.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 564 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
185.5 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
645 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3485.1 g
Cink
6 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
939 mg
Vas
6 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1056 mg
Nátrium
1256 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
111.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
807.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1718 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
1670 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
577 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 2256 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A burgonyát vékony szeletekre felvágjuk. Ehhez használhatunk egy éles konyhai kést vagy akár mandolint is.
A tejszínhez hozzáreszeljük a fokhagymát, valamint a szerecsendiót, és ízesítjük kakukkfűvel, sóval és borssal. Az egészet alaposan elkeverjük.
A burgonyából egy réteget hőálló tálba pakolunk, erre jöhet egy réteg felszeletelt camembert sajt, majd addig folytatjuk tovább a rétegezést, amíg minden hozzávaló el nem fogy.
A legvégén az egészet leöntjük a tejszínes szósszal, majd 185 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára, amíg a burgonya meg nem puhul, és a teteje szép aranybarna nem lesz.