Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges metélt

Zöldséges metélt
Zöldséges metélt
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami húsmentes receptre volt szükségem, benéztem a kamrába: találtam egy cukkinit, egy répát... Ez lett belőle:)

hozzávalók / 4 adag

A zöldséges metélthez

A szószhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Tegyünk fel 3 liter vizet melegedni. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
  2. A cukkinit és a sárgarépát csíkozzuk fel gyufaszál méretűre. A hagymát vágjuk félbe, majd csíkozzuk fel. A zöldbab végeit vágjuk le, és a hüvelyt szeleteljük fel 1,5 cm-es darabokra. (Ha gombát használunk helyette, akkor kockázzuk fel.)
  3. Az olajat öntsük egy serpenyőbe, kezdjük hevíteni és dobjuk rá a hagymát. 1 perc pirítás után adjuk hozzá a répát, majd további 2 perc pirítás elteltével a cukkinit (és a gombát) is. 1/2 tk sóval sózzuk, borsozzuk a zöldségeket, esetleg kevés vízzel segíthetjük elő a puhulást, de a cukkini úgyis enged valamennyit. Kevergetve süssük 5-6 percig, vagy amíg a zöldség meg nem puhul.
  4. Ha felforrt a víz, akkor sózzuk meg és tegyük bele a zöldbabot, 5 perc főzés után tegyük mellé a tésztát is. Főzzük együtt őket további 7 percig, aztán öntsük le róluk a vizet.
  5. A sajtot reszeljük le nagy lyukú reszelőn, üssük hozzá a tojást, adjuk hozzá a tejfölt és a tejet, végül ízesítsük 1/2 tk sóval és szerecsendióval, keverjük alaposan össze.
  6. A zöldségeket forgassuk össze a tésztával, öntsük egy sütőbe helyezhető edénybe. A tészta tetején oszlassuk el a sajtos-tojásos-tejfölt.
  7. Toljuk a tésztát az előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 22×25 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 490
elküldve: 1
receptkönyvben: 70
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

edan

Mióta szakács: 2012.11.12.
84 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejfölös-sajtos-zöldséges tészta, sült zöldséges tészta, sajtos-zöldséges sült tészta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

538
cukkini 1 nagy db
sárgarépa 1 nagy db
vöröshagyma 1 nagy db
olívaolaj 1 ek
0.5 tk
fekete bors 0.5 kk
zöldbab 20 dkg
tagliatelle 20 dkg
tejföl 2 dl
tej 1 dl
tojás 1 db
parmezán sajt 5 dkg
trappista sajt 5 dkg
gruyére sajt 5 dkg
szerecsendió 0.25 kk
0.5 tk