r
Nosalty Logó

Zöldséges metélt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
edan
Zöldséges metélt
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A zöldséges metélthez

A szószhoz

Összesen 540 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A zöldséges metélthez

A szószhoz

Összesen 2156 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A zöldséges metélthez

A szószhoz

Összesen 131 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    23.9 g

Zsír

  • Összesen
    25.3 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    112 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2146.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    505 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    440 mg
  • Nátrium
    1067 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.5 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    259.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    521 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    183 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    178 micro
  • α-karotin
    1346 micro
  • β-karotin
    3441 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2421 micro
Összesen 540 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    95.6 g

Zsír

  • Összesen
    101.2 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    449 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8585.6 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    177 mg
  • Kálcium
    2021 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    329 mg
  • Foszfor
    1762 mg
  • Nátrium
    4268 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    218.1 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    1038.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2084 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    110 mg
  • D vitamin:
    72 micro
  • K vitamin:
    125 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    731 micro
  • Kolin:
    319 mg
  • Retinol - A vitamin:
    710 micro
  • α-karotin
    5382 micro
  • β-karotin
    13764 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    9683 micro
Összesen 2156 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    6.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    520.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    122 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    107 mg
  • Nátrium
    259 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    126 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    326 micro
  • β-karotin
    834 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    587 micro
Összesen 131 Kcal

Hozzávalók

A zöldséges metélthez

A szószhoz

Elkészítés

A zöldséges metélthez

  1. Tegyünk fel 3 liter vizet melegedni. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
  2. A cukkinit és a sárgarépát csíkozzuk fel gyufaszál méretűre. A hagymát vágjuk félbe, majd csíkozzuk fel. A zöldbab végeit vágjuk le, és a hüvelyt szeleteljük fel 1,5 cm-es darabokra. (Ha gombát használunk helyette, akkor kockázzuk fel.)
  3. Az olajat öntsük egy serpenyőbe, kezdjük hevíteni és dobjuk rá a hagymát. 1 perc pirítás után adjuk hozzá a répát, majd további 2 perc pirítás elteltével a cukkinit (és a gombát) is. 1/2 tk sóval sózzuk, borsozzuk a zöldségeket, esetleg kevés vízzel segíthetjük elő a puhulást, de a cukkini úgyis enged valamennyit. Kevergetve süssük 5-6 percig, vagy amíg a zöldség meg nem puhul.
  4. Ha felforrt a víz, akkor sózzuk meg és tegyük bele a zöldbabot, 5 perc főzés után tegyük mellé a tésztát is. Főzzük együtt őket további 7 percig, aztán öntsük le róluk a vizet.
  5. A sajtot reszeljük le nagy lyukú reszelőn, üssük hozzá a tojást, adjuk hozzá a tejfölt és a tejet, végül ízesítsük 1/2 tk sóval és szerecsendióval, keverjük alaposan össze.
  6. A zöldségeket forgassuk össze a tésztával, öntsük egy sütőbe helyezhető edénybe. A tészta tetején oszlassuk el a sajtos-tojásos-tejfölt.
  7. Toljuk a tésztát az előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Tepsi mérete: 22×25
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 3622
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 21.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Valami húsmentes receptre volt szükségem, benéztem a kamrába: találtam egy cukkinit, egy répát... Ez lett belőle:)

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Köszönöm, jöhet.:)

Hozzávalók

A zöldséges metélthez

A szószhoz

Címlapról ajánljuk

Ne tedd a nyers krumplit a hűtőbe: kampány indul az...

Valószínűleg volt már olyan, hogy elgondolkodtunk a boltban, vajon biztonságos-e az étel, amit veszünk, miből van a csomagolása, honnan származik, vagy hogy mit jelentenek az E-számok a címkéjén. A bizonytalanságnak vége, van ugyanis egy honlap, ahol mindenre választ találunk.

Nosalty

További cikkek