r
Nosalty Logó

Gyors tészta paradicsomos-hagymás "igazi" szósszal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
asusuy
Gyors tészta paradicsomos-hagymás "igazi" szósszal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 644 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 2579 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 117 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    22.3 g

Zsír

  • Összesen
    12.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1687.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    75 mg
  • Kálcium
    186 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    120 mg
  • Foszfor
    379 mg
  • Nátrium
    917 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    112.3 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    356.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    585 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    43 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    343 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    1994 micro
  • β-karotin
    5466 micro
  • β-crypt
    45 micro
  • Likopin
    7819 micro
  • Lut-zea
    1142 micro
Összesen 644 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    89 g

Zsír

  • Összesen
    51.6 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6750.4 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    299 mg
  • Kálcium
    745 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    479 mg
  • Foszfor
    1516 mg
  • Nátrium
    3669 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    449.2 g
  • Cukor
    63 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    1425.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2338 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    135 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    170 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    43 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1371 micro
  • Kolin:
    208 mg
  • Retinol - A vitamin:
    157 micro
  • α-karotin
    7974 micro
  • β-karotin
    21862 micro
  • β-crypt
    178 micro
  • Likopin
    31276 micro
  • Lut-zea
    4566 micro
Összesen 2579 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    307.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    69 mg
  • Nátrium
    167 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    65 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    107 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    364 micro
  • β-karotin
    997 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    1427 micro
  • Lut-zea
    208 micro
Összesen 117 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymákat megtisztítjuk, a pórét és a fokhagymát felszeleteljük. Ha van konyhai aprítógépünk, a lila hagymát abban dolgozzuk egészen picire, ennek hiányában egyszerűen aprítsuk fel azt is, a többiektől kisebb darabokra.
  2. A sárgarépákkal hasonló a helyzet: szeljük aprítógéppel a felét picire, a másik felét vékony karikákra. A paradicsomokat is daraboljuk fel, szerintem érdemes a héjukat is rajtuk hagyni. Ezzel meg is vagyunk az előkészítéssel, ez volt a recept legidőigényesebb része, innen már jutalomjáték az elkészítés.
  3. Kevés olajon indítsuk el a lila- és póréhagymákat, valamint az aprított sárgarépát. Pár perc pirítgatás után dobjuk hozzá a paradicsomot és a sárgarépaszeleteket is, sózzuk-borsozzuk, és egy egészen pici víz hozzáadásával fedő alatt pároljuk őket 10-15 percig.
  4. Rakjuk fel a főzővizet a tésztánknak, mire a szósz elkészül, éppen megleszünk ezzel is. A tésztát a csomagoláson feltüntetett iránymutatás szerint főzzük. Én ha csak tehetem, házi tésztákat használok (a családban készül), amiknek 3 perc bőven elég a forró vízben. Itt éppen szélesmetéltet választottam, de teljesen jó hozzá a kagyló, a fusilli, a spagetti is.
  5. Keverjük hozzá a már puhuló zöldség-szettünkhöz a sűrített paradicsomot és a fokhagymát, majd szórjuk meg a zöldfűszerekkel. Öntsünk mindezekhez 2-3 dl vizet, attól függően, mennyire sűrű szószt szeretnénk. Időnként megkeverve, immár fedő nélkül 5-6 percig rotyogtassuk, végül adjuk hozzá a kukoricát is.
  6. A tészta eddigre épp elkészült, leszűrve azonnal hozzá is boríthatjuk a szószhoz, és egy alapos átforgatás után már tálalhatunk is. Minden tányér illatos, sűrű szószos tésztára jár egy nagy adag reszelt sajt is!
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 60 alkalommal
  • Receptkönyvben: 38
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 2293
  • Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 20.

Ajánló

A szósz bővíthető szárzellerrel -ahogyan az olaszok is készítik-, gombával, spenóttal, cukkinivel, ahogy jólesik.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gyors tészta paradicsomos-hagymás "igazi" szósszal
asusuy 9 recept

Tésztát készíteni csábítóan egyszerű boltban kapható, előre elkészített szószokkal, ám az első saját kézzel főzött szósz után eszünkbe sem jut majd ilyet leemelni a polcról. Egyszerűen összeállítható és nagyon sokrétűen kiegészíthető alapszósz ez a konyhámban, vendégváró ebédként, vagy munka utáni gyors vacsoraként is tökéletes választás.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek