Zöldséges tészta marcipann konyhájából

Name: Zöldséges tészta marcipann konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Padlizsán; 1 közepes db Cukkini; 1 nagy db Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 25 dkg Penne; tejszínes vagy füstölt 10 dkg Tömlős krémsajt

marcipann

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán
1 közepes db cukkini
1 nagy db lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
25 dkg penne
10 dkg tömlős krémsajt

gyors
magyar

686

Kalória

24.2g

Fehérje

118.1g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

347.5g

Víz

Koleszterin

12g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
100g cukkini

16 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
125g penne

464 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal

Összesen 686 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
200g cukkini

32 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
250g penne

928 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal

Összesen 1372 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír

35.4g padlizsán

8 kcal
17.7g cukkini

3 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
22.1g penne

82 kcal
8.8g tömlős krémsajt

16 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
652.1 g
Cink
3 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
79 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
118.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
347.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2113 micro

Összesen 686 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1304.1 g
Cink
5 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
158 mg
Vas
10 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
45 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
236.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
695 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
751 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4226 micro

Összesen 1372 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.3 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A lilahagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. A cukkinit és a padlizsánt alaposan megmossuk, fél centi vastagra felkarikázzuk.
Egy kis tepsibe kevés olívaolajat öntünk, a hozzávalókat beleszórjuk, sózzuk, borsozzuk, a tetejét ismét kevés olívaolajjal megöntjük.
Alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg egy villával szét lehet kavarni a zöldségeket. Sülés közben egyszer-kétszer átkavarjuk az egészet.
Közben a penne tésztát kifőzzük, majd a forró sült zöldségeket egy tálba öntjük, ahol egy villával összetörjük, hozzákeverjük a krémsajtot, és ebbe forgatjuk a kifőtt tésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Könnyen elkészíthető recept. Én a zöldségekből mindig nagyobb adagot készítek, mert kihűlés után (sajt nélkül) kiválóan fagyasztható. Így bármikor van kéznél, ha gyorsan kell ebédet vagy vacsorát készíteni.