Zöldséges kölessel töltött patisszon

Name: Zöldséges kölessel töltött patisszon
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Patisszon; 125 g Köles; 2 dl Víz; 1 nagy db Sárgarépa; 3 közepes db Csiperkegomba; 1 kávéskanál Fűszersó; 10 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Olívaolaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

53p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db patisszon
125 g köles
2.5 dl víz
1 nagy db sárgarépa
3 közepes db csiperkegomba
1 kávéskanál fűszersó
10 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
3 ek olívaolaj

345

Kalória

14.8g

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

493g

Víz

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

720g patisszon

71 kcal
31g köles

118 kcal
63g víz

0 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
24g csiperkegomba

5 kcal
1g fűszersó

0 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 345 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

2880g patisszon

285 kcal
125g köles

473 kcal
250g víz

0 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
96g csiperkegomba

20 kcal
4g fűszersó

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1380 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

78.9g patisszon

8 kcal
3.4g köles

13 kcal
6.9g víz

0 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
2.6g csiperkegomba

1 kcal
0.1g fűszersó

0 kcal
2.7g füstölt sajt

9 kcal
0g só

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
925.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
423 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
493 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1315 micro
β-karotin
3649 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9237 micro

Összesen 345 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
59.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3701.6 g
Cink
8 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
372 mg
Vas
11 mg
Magnézium
536 mg
Foszfor
1060 mg
Nátrium
1692 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
170.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1972.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1438 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
296 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
626 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
14594 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
36946 micro

Összesen 1380 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
144 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1012 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A patisszonokat meghámozzuk, magjukat kiszedjük, és besózzuk.
A sárgarépát és a gombát tisztítás után apró kockára vágjuk, az olívaolajon megpároljuk, és a fűszersóval ízesítjük.
A hántolt konyhakész kölest bő vízzel leöblítjük, sós vízben lassú tűzön fedő alatt 18 percig főzzük.
A kölest a megfőtt zöldségekkel összekeverjük, a patisszonba töltjük.
Tepsibe sorakoztatjuk a töltött csillagtököt, 0.5 dl vizet aláöntünk, alufóliával letakarva 20 percig sütjük.
Amikor a patisszon megpuhult, tetejére sajtot szórunk, és megpirítjuk fólia nélkül.