Zöldséges fasírt

Name: Zöldséges fasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált sertéshús; 5 db Sárgarépa zsenge; 40 dkg Zöldborsó; 2 db Zsemle szikkadt; 1 db Tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Zsemlemorzsa; 2 ek Napraforgó olaj; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió reszelt

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús
5 db sárgarépa (zsenge)
40 dkg zöldborsó
2 db zsemle (szikkadt)
1 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek zsemlemorzsa
2 ek napraforgó olaj
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (reszelt)

gyors
magyar

438

Kalória

33.2g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

19g

Zsír

242.5g

Víz

111.6g

Koleszterin

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

120g darált sertéshús

218 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
80g zöldborsó

65 kcal
22g zsemle

59 kcal
11g tojás

14 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 438 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2187 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

35.1g darált sertéshús

64 kcal
23.4g sárgarépa

9 kcal
23.4g zöldborsó

19 kcal
6.3g zsemle

17 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
963 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
119 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
242.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
665 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
2492 micro
β-karotin
6486 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2478 micro

Összesen 438 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
166.2 g

Zsír

Összesen
95 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
558 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4814.9 g
Cink
18 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
593 mg
Vas
18 mg
Magnézium
367 mg
Foszfor
2131 mg
Nátrium
1501 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
165.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1212.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3327 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
217 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
521 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
486 micro
Kolin:
736 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
12462 micro
β-karotin
32429 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
12388 micro

Összesen 2187 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
728 micro
β-karotin
1895 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
724 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A megtisztított zöldborsót, a felkarikázott sárgarépát, a kockára vágott zöldpaprikát kevés sós vízben megpároljuk.
A szikkadt zsemléket vízbe áztatjuk.
Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált sertéshúst, és 5 percig pároljuk. Belegyúrjuk a kicsavart zsemlét, a lecsöpögtetett zöldségeket, a fűszereket. A masszát fűszerezzük, cipót formálunk belőle, és kiolajozott tűzálló tálba halmozzuk. Meghintjük a maradék zsemlemorzsával, és forró sütőben megsütjük.