Szaftos fasírt baconben

Name: Szaftos fasírt baconben
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Darált sertéshús bármilyen darált hús jó hozzá; 1 db Tojás; 2 közepes db Vöröshagyma az egyik a fasírtmasszába, a másik a szafthoz; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csokor Petrezselyem; 7 szelet Bacon ebből a mennyiségből 7 közepes fasírt lesz; 1 db Zsemle; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 ek Napraforgó olaj bármilyen olaj megfelel; 1 dl Víz

márti1218

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 dkg darált sertéshús (bármilyen darált hús jó hozzá)
1 db tojás
2 közepes db vöröshagyma (az egyik a fasírtmasszába, a másik a szafthoz)
1 citromból nyert citromhéj
1 csokor petrezselyem
7 szelet bacon (ebből a mennyiségből 7 közepes fasírt lesz)
1 db zsemle
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj (bármilyen olaj megfelel)
1 dl víz

409

Kalória

27.8g

Fehérje

11.1g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

169.3g

Víz

127.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
14g tojás

17 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g citromhéj

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
30g bacon

117 kcal
14g zsemle

37 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 409 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

400g darált sertéshús

728 kcal
55g tojás

69 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g citromhéj

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
119g bacon

468 kcal
54g zsemle

147 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1638 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

41g darált sertéshús

75 kcal
5.6g tojás

7 kcal
18.5g vöröshagyma

7 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4.6g petrezselyem

2 kcal
12.2g bacon

48 kcal
5.5g zsemle

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

15 kcal
10.3g víz

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
866.9 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
169.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
697 micro

Összesen 409 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
111.3 g

Zsír

Összesen
111.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
511 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3467.7 g
Cink
10 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
288 mg
Vas
9 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1288 mg
Nátrium
1573 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
677.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
741 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2276 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2789 micro

Összesen 1638 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A darált húst összekeverjük a beáztatott, kinyomkodott zsemlével, tojással, fűszerekkel, és közepes nagyságú gombócokat készítünk belőle.
A gombócokat körbetekerjük 1-1 baconszelettel, és elkészítjük a hagymás alapot. Egy fej vöröshagymát szeletekre vágunk, és a két ek. olajon üvegesre pároljuk, enyhén megsózzuk. Beletesszük az elkészített gombócokat, kicsit átsütjük, de nem kevergetjük, majd kb. 1 dl vízzel felöntjük, és lefedjük, kb. fél órát így pároljuk.
Bekapcsoljuk a sütőt, és grillen pár percet sütjük, hogy aranysárga legyen a gombóc.
Bármilyen körettel jó, ha több a szaft, még tésztával is tálalhatjuk, de friss kenyérrel is finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Nagyon szereti a család a fasírtot egyben sütve vagy gombócnak, így törtem a fejem, hogy lehetne változatosabbá tenni. Ez lett belőle! Azóta rendszeresen készítem, sikere volt.