saláta krumplisaláta

Zöldséges burgonyasaláta

Glaser

4adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g burgonya
250 g sárgarépa
125 g fehérrépa
125 g zeller
150 g csemegeuborka
0.5 közepes db lilahagyma
2 ek petrezselyem
60 g majonéz
0.5 ek mustár
150 g joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

244

Kalória

4.8g

Fehérje

34.4g

Szénhidrátok

10.7g

Zsír

212.6g

Víz

4.9g

Koleszterin

5.6g

Rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

125g burgonya

72 kcal
63g sárgarépa

23 kcal
31g fehérrépa

20 kcal
31g zeller

11 kcal
38g csemegeuborka

9 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
15g majonéz

80 kcal
1g mustár

1 kcal
38g joghurt

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 244 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

500g burgonya

289 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
125g fehérrépa

80 kcal
125g zeller

45 kcal
150g csemegeuborka

35 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
60g majonéz

321 kcal
5g mustár

3 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 974 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

35.3g burgonya

20 kcal
17.7g sárgarépa

6 kcal
8.8g fehérrépa

6 kcal
8.8g zeller

3 kcal
10.6g csemegeuborka

2 kcal
3.2g lilahagyma

1 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
4.2g majonéz

23 kcal
0.4g mustár

0 kcal
10.6g joghurt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
212.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
481 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1934 micro
β-karotin
4688 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
236 micro

Összesen 244 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2056.8 g
Cink
4 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
405 mg
Vas
6 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
783 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
850.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1924 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
204 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
7736 micro
β-karotin
18752 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
945 micro

Összesen 974 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
546 micro
β-karotin
1324 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, majd fövő sós vízben, kb. 30 perc alatt megfőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, hagyjuk hűlni.
A sárgarépát, fehérrépát és a zellert meghámozzuk, fövő sós vízben kb. 15-20 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, hagyjuk hűlni.
A kihűlt burgonyát és zöldségeket kb. 1 cm-es kockákra vágjuk. Egy edénybe tesszük, hozzáadjuk az apró kockákra vágott uborkát, hagymát. Rászórjuk a petrezselymet.
A majonézt simára kavarjuk a mustárral és a joghurttal. Sóval, borssal ízesítjük. A salátára öntjük, jól elkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 30 perc

Önmagában, vagy hirtelen sült húsok, hal, de virsli mellé is nagyon finom. A salátához keverhetünk egy kisebb doboz zöldborsót vagy 2-3 főtt tojást is.