r
Nosalty Logó
levesek zöldségkrémleves

Zöldborsókrémleves mentás panna cottával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
közepes nagyon gyors
Évi néni
Zöldborsókrémleves mentás panna cottával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Leves:

Panna cotta:

Összesen 333 kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Leves:

Panna cotta:

Összesen 1660 kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Leves:

Panna cotta:

Összesen 71 kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    15 g

Zsír

  • Összesen
    21.5 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    82 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    484.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    122 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    202 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.6 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    363.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    513 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    103 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    206 micro
  • α-karotin
    1007 micro
  • β-karotin
    2970 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2305 micro
Összesen 333 kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    75 g

Zsír

  • Összesen
    107.3 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    408 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2422.1 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    612 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    282 mg
  • Foszfor
    1010 mg
  • Nátrium
    456 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    103.1 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    1818.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2563 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    231 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    517 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    490 micro
  • Kolin:
    163 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1028 micro
  • α-karotin
    5035 micro
  • β-karotin
    14851 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    11524 micro
Összesen 1660 kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    4.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    104 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    110 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    44 micro
  • α-karotin
    216 micro
  • β-karotin
    638 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    495 micro
Összesen 71 kcal

Hozzávalók

Leves:

Panna cotta:

Elkészítés

Leves:

  1. A csirkeaprólékot megmossuk, szárazra töröljük, és egy kanál repceolajon sóval, borssal feltesszük pirítani.
  2. Miután a húsnak aranybarna színe lett, hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott répákat, és tovább dinszteljük.
  3. Ha félig puhult a zöldség, hozzáadjuk a zöldborsót és a felaprított petrezselymet, felöntjük vízzel vagy csirkealaplével, és készre főzzük.
  4. A levesből kiszedjük az aprólékot, hozzáadunk egy marék mentalevelet, és botmixerrel homogenizáljuk.

Panna cotta:

  1. A lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk, hogy felpuhuljanak.
  2. A tejet és a tejszínt egy edényben sózzuk, cukrozzuk, felmelegítjük, hozzáadjuk a kicsavart lapzselatint és a felaprított mentaleveleket. Simára keverjük.
  3. A folyadékot 5 formába szétöntjük, 2-3 órára hűtőbe tesszük megdermedni.
  4. Tálalásnál a tányérba csúsztatjuk a panna cottát, majd kancsóból köré öntjük a levest.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 9
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 326
  • Feltöltés dátuma: 2015. június 16.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Zöldborsókrémleves mentás panna cottával
Évi néni 1830 recept

Egy TV műsorban láttam, és nagyon megtetszett az ötlet. Tagadhatatlanul megdobja a leves élvezeti értékét.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Hozzávalók

Leves:

Panna cotta:

Címlapról ajánljuk

„Leszámolhatnánk-e azzal, hogy a hortobágyi húsos palacsinta ciki?” – Interjú Szulló Szabinával, a Stand séfjével
Család

„Leszámolhatnánk-e azzal, hogy a hortobágyi húsos palacsinta ciki?” – Interjú...

Nagyon sok irányból lehetne hozzá közelíteni, és mindegyik megérne akár egy önálló cikket is. Legyen szó a pályaívéről, a Bocuse d’Or-ról, a Michelin-csillagokról, Szulló Szabina a séfszakma minden fontos állomását megjárta. Mégsem ambicionálja, hogy állandóan szerepeljen, mint mondja, az ő terepe a konyha, ami pedig máig lázban tartja, az a főzés és maguk az ételek. A Nosaltynak adott nagyinterjújában beszélt többek között arról is, hogy mit csinálna a saját pályáján másképp, hogy mi az, amit már neki kell másképp csinálnia az új generáció tagjaival, és hogy min múlt az, hogy máig a nordic cuisine-től hangos a csúcsgasztronómia világa ahelyett, hogy a magyar csodáról beszélnénk.

Kormos Lili

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept