r
Nosalty Logó

Vörösboros gombaragu

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Fahéj
Vörösboros gombaragu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A raguhoz

A rizshez

Összesen 602 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A raguhoz

A rizshez

Összesen 2402 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A raguhoz

A rizshez

Összesen 138 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    14.6 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    527.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    80 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    315 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79.4 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    304.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    99 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    249 micro
  • Kolin:
    54 mg
  • Retinol - A vitamin:
    53 micro
  • α-karotin
    64 micro
  • β-karotin
    517 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    1615 micro
Összesen 602 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    58.4 g

Zsír

  • Összesen
    89.4 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    148 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2110.5 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    103 mg
  • Kálcium
    321 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    263 mg
  • Foszfor
    1258 mg
  • Nátrium
    126 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    317.7 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    1217.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    398 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    146 mg
  • D vitamin:
    34 micro
  • K vitamin:
    82 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    39 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    996 micro
  • Kolin:
    216 mg
  • Retinol - A vitamin:
    213 micro
  • α-karotin
    255 micro
  • β-karotin
    2067 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    6458 micro
Összesen 2402 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    121.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    119 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    297 micro
  • Lut-zea
    372 micro
Összesen 138 Kcal

Hozzávalók

A raguhoz

A rizshez

Elkészítés

A raguhoz

  1. A felhevített olajra tesszük a kis kockákra vágott szalonnát, s mikor az már félig kisült, hozzáadjuk a felaprózott hagymát és a zúzott fokhagymát, és jól átdinszteljük.
  2. Megszórjuk pirospaprikával, beleforgatjuk a gombát, sózzuk, és felöntjük a borral. Így főzzük addig, míg a leve kissé megfogyatkozik.
  3. Belekeverjük a tejfölt, és félrehúzzuk a tűzről.
  4. A rizst váltott vízben tisztára mossuk, majd sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük.
  5. A borsót is megfőzzük enyhén sós vízben.
  6. A petrezselymet felaprítjuk. Egy serpenyőben felmelegítünk 1 ek olajat, rádobjuk a petrezselyemzöldet, átkeverjük, majd a rizst és a borsót is hozzáadva jól átforgatjuk az egészet. Végül belekeverjük a felkockázott paradicsomokat.
  7. Egy nagyobb tálon körberakjuk a rizst, a közepén hagyott helyre meg a gombaragu kerül. Így tálaljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 131
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 7686
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 26.

Ajánló

Ha kihagyjuk belőle a szalonnát, tökéletes vegaétel.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Őrzök egy(-két) ősrégi szakácskönyvet, ami naptár is egyben, gyönyörű fotókkal, de ennek az ételnek mégis várnia kellett 25 évet, mire először elkészült. Nem is tudom, miért vártam ennyit, pedig guszta volt a fotója nagyon. A napokban végre megfőztem. "Jöhet máskor is" - volt a család reakciója, ami komoly dicséretnek számít, ugyebár.  Állítólag francia recept, de egy franciát se tudok megkérdezni, hogy igaz-e. Meg nem is lényeges... Gyors, olcsó és mutatós étel, és még finom is! Kell ennél több?

Hozzávalók

A raguhoz

A rizshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ez a rákkeltő szer vonja be a legtöbb gyümölcsöt és...

Súlyos tényeket tár fel a kártevőirtó szerek használatát monitorozó civil hálózat legújabb jelentése, amelyből kiderült, hogy a mindennapi élelmiszerként fogyasztott friss zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmazhatnak rákkeltő szereket.

7 húsvéti étel csirkemellből, ha uncsi a sonka

Nem akármivel támadunk, ha fogytán vagy ünnepi receptötletekből: húsvétra (is) való ételeket hoztunk csirkemellből, melyek jól jöhetnek, amennyiben nem vagy túl nagy sonkarajongó. Mutatjuk, mikben gondolkozhatsz a tavasz legszebb ünnepén!