r
Nosalty Logó

Vietnami tavaszi tekercs gyömbéres mártogatóssal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Nosalty
Vietnami tavaszi tekercs gyömbéres mártogatóssal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A gyömbéres mártogatóshoz

A tavaszi tekercshez

Összesen 725 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A gyömbéres mártogatóshoz

A tavaszi tekercshez

Összesen 2897 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A gyömbéres mártogatóshoz

A tavaszi tekercshez

Összesen 158 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    25.6 g

Zsír

  • Összesen
    44.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1128.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    133 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    331 mg
  • Nátrium
    561 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    56.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    197.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    254 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    101 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    137 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    620 micro
  • β-karotin
    1871 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    611 micro
Összesen 725 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    102.4 g

Zsír

  • Összesen
    176.8 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    79 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    57 g
  • Koleszterin
    432 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4514.6 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    121 mg
  • Kálcium
    533 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    265 mg
  • Foszfor
    1322 mg
  • Nátrium
    2246 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    226.4 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    791.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1017 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    56 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    112 micro
  • K vitamin:
    406 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    276 micro
  • Kolin:
    546 mg
  • Retinol - A vitamin:
    98 micro
  • α-karotin
    2481 micro
  • β-karotin
    7483 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    2442 micro
Összesen 2897 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    9.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    248.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    124 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    136 micro
  • β-karotin
    412 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    134 micro
Összesen 158 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A gyömbéres mártogatóshoz

A tavaszi tekercshez

Elkészítés

A gyömbéres mártogatóshoz

  1. A répát és a gyömbért hajszálvékony karikákra vágjuk.
  2. Összekeverjük a vizet a halszósszal, hozzáadjuk a citrusok levét, a cukrot, és addig keverjük, míg a cukor el nem olvad. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a répát és a gyömbért.
  3. Félretesszük, míg a tekercseket készítjük.

A tavaszi tekercshez

  1. Az üvegtésztát leforrázzuk, 3 percig állni hagyjuk, leöblítjük, és késsel 2-3 darabba vágjuk.
  2. A koriandert és a mentát felaprítjuk. A darált sertéshúshoz hozzáadjuk az üvegtésztát, az aprított fűszernövényeket, belereszeljük a répát. Hozzáadjuk a tojást és a halszószt. Jól összedolgozzuk.
  3. Egy nagy edénybe hideg vizet öntünk, beleáztatjuk a rizslapokat, egyesével, kb. fél percre.
  4. Deszkára vagy konyharuhára terítjük, beleteszünk két kanál tölteléket, az oldalukat óvatosan behajtjuk, majd szorosan feltakarjuk. ha nem elég szoros, akkor hólyagos lesz sütésnél, és könnyen kipukkad.
  5. Bő, forró olajba tesszük, de egyszerre csak annyit, hogy ne érjenek össze, mert összeragadnak. Óvatosan rázogassuk az elején az edényt, hogy ne tapadjon le benne a tekercs.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 73
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 18693
  • Feltöltés dátuma: 2017. március 20.

Ajánló

Készíthetjük marhahússal, rákkal vagy csirkével is.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A legismertebb vietnami fogás itthon - talán csak a pho előzi meg. Otthon is könnyedén elkészíthető, csak kell egy kis gyakorlat a rizslappal és az üvegtésztával.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

A gyömbéres mártogatóshoz

A tavaszi tekercshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Szlovákiának sikerült az, amiről mi még csak álmodunk

Szlovákia óriási sikert ért el, északi szomszédunk ugyanis csaknem fél év alatt visszahozta a betétdíjas rendszert a boltokba, június végétől pedig már nem is találkozhatunk olyan üdítős flakonokkal és dobozokkal, amelyek ne lennének visszaválthatóak.