Nosalty Logó

Vegetáriánus muszaka

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Oli(E)va
Vegetáriánus muszaka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
római tál
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A muszakához

A Morney szószhoz

Összesen 775 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A muszakához

A Morney szószhoz

Összesen 4658 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A muszakához

A Morney szószhoz

Összesen 80 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30 g

Zsír

  • Összesen
    46.4 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1939.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    471 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    128 mg
  • Foszfor
    534 mg
  • Nátrium
    780 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.5 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    634.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    393 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    103 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    140 micro
  • Kolin:
    155 mg
  • Retinol - A vitamin:
    344 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    581 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    11579 micro
  • Lut-zea
    3042 micro
Összesen 775 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    180.2 g

Zsír

  • Összesen
    278.4 g
  • Telített zsírsav
    129 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    108 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    1079 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11636 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    102 mg
  • Kálcium
    2827 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    766 mg
  • Foszfor
    3207 mg
  • Nátrium
    4678 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    369.1 g
  • Cukor
    139 mg
  • Élelmi rost
    84 mg

VÍZ

  • Összesen
    3807 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2356 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    30 mg
  • C vitamin:
    615 mg
  • D vitamin:
    230 micro
  • K vitamin:
    202 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    38 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    842 micro
  • Kolin:
    927 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2064 micro
  • α-karotin
    92 micro
  • β-karotin
    3485 micro
  • β-crypt
    58 micro
  • Likopin
    69475 micro
  • Lut-zea
    18253 micro
Összesen 4658 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    198.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    55 mg
  • Nátrium
    80 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    65 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    40 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    60 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1187 micro
  • Lut-zea
    312 micro
Összesen 80 Kcal

Hozzávalók

A muszakához

A Morney szószhoz

Elkészítés

A muszakához

  1. Legelsőként a padlizsánokat felszeleteljük, besózzuk, otthagyjuk, hogy ne legyenek keserűek az ételben.
  2. Elkészítjük a mediterrán paradicsomszószt.
  3. Az összes zöldséget előkészítjük (megmossuk, kicsumázzuk, csak a krumplit hámozzuk) és kb. 3 mm-es szeletekre vágjuk, a zöldpaprikát csak kettőbe.
  4. Egy nagy sütőtepsit kissé megolajozunk, majd elkezdjük a rétegezést, a burgonya legyen az első és az utolsó sor.
  5. A burgonya felével kezdjük, rá a papírtörlővel leitatott padlizsán, a paradicsomszószból kicsit rálocsolunk, pár csepp olívaolaj, mehet rá a kiegyenesített (hogy jobban "feküdjön") zöldpaprika, gomba, a paradicsomszósz nagy részét rálocsoljuk most, következő sor a cukkini, utána a burgonya, kis olívaolajos locsolás, só, bors és a paradicsomszósz utolja.
  6. Ha kicsit gazdagabban szeretnénk, a sorok közt megszórhatjuk reszelt sajttal a muszakát.
  7. A tepsit befedjük (aluminiumfóliával, ha nincs fedője), kb. 2 óráig sütjük előmelegített sütőben.
  8. Amíg sül, elkészítjük a Morney szószt.
  9. Ha megsültek a zöldségek, levesszük a fedőt, mehet rá a Morney szósz, arra még egy kis extra szerecsendiót reszelünk, kis fahéjat, borsot szórunk, reszelt sajt a tetejére, vissza a sütőbe.
  10. Még fél óra alatt készre sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20x6
  • Sütés ideje: 150 perc
  • Elkészítettem: 25 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 22
  • Össznézettség: 32115
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 26.

Ajánló

Természetesen, nemcsak vegáknak... Mi mással tálalhatnánk...:) remélem, még nem unjátok; grillezett, vagy kenyérpirítóban pirított pita "tunkolás" céljából, joghurt, horiatiki saláta.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Oli(E)va 85 recept

A rekkenő melegben valahogy nem nagyon kívánjuk a húsos ételeket, viszont a friss zöldségek most egész jó árban vannak, nem beszélve a jó hatásukról az egészségünkre, ebből elég nagy adag lesz, laktató és hidegen is nagyon finom. Az egyetlen étel, amit természetesen "rendesen" is készítek a bolognese szósszal a közepén, ami ellen a gyerekeim nem tiltakoznak, ha csak vegásan van. Ígérem, a vega változat készítésénél még a konyhai "csatatér" is sokkal kisebb...:)

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Imádom!!!!!!!!!!!!!

Süveges Nóra

Hat ez csúcsszuper finom!!!

Oli(E)va

Szia, Suvinori, orulok, hogy tetszik, elkeszitetted ? Nalunk is szuper-kedvenc, foleg nyaron sokszor csinalom. Udvozollek, Eva

kiskukta65

Nagyon ínycsiklandozó, ......de ilyen hosszan kell sütni?

Oli(E)va

Szia kiskukta65, ha nem sutod elo olajban a zoldsegeket, hanem nyersen retegezed le oket, bizony kell nekik ido, mig megpuhulnak. De ha nem zavar a sok kaloria es elosutod (nagyon finom, igy keszul eredetiben), akkor csak a besamelt kell rasutni, fel ora alatt igy kesz van. Remelem, elkeszited, nagyon egeszseges...udv; Eva

Hozzávalók

A muszakához

A Morney szószhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek