egytálételek muszaka

Cukkinimuszaka

TV Paprika

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g paradicsom (friss vagy konzerv, kockára vágva)
185 g parmezán sajt
150 g gruyére sajt (félkemény sajt, vékonyra szeletelve)
50 g finomliszt
2 db tojás
500 ml joghurt
90 ml olívaolaj
5 közepes db cukkini (hosszában vékonyan felszeletelve)
1 nagy db vöröshagyma (apróra vágva)
2 db piros kaliforniai paprika (kimagozva, vékony szeletekre vágva)
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
2 ek sűrített paradicsom
2 ek menta (finomra vágva)

gyors
magyar

531

Kalória

27.9g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

36g

Zsír

402.8g

Víz

119.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

67g paradicsom

12 kcal
31g parmezán sajt

121 kcal
25g gruyére sajt

103 kcal
8g finomliszt

30 kcal
18g tojás

23 kcal
83g joghurt

51 kcal
15g olívaolaj

133 kcal
167g cukkini

27 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
1g menta

0 kcal

Összesen 531 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

400g paradicsom

72 kcal
185g parmezán sajt

725 kcal
150g gruyére sajt

620 kcal
50g finomliszt

182 kcal
110g tojás

138 kcal
500g joghurt

305 kcal
90g olívaolaj

796 kcal
1000g cukkini

162 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
4g menta

3 kcal

Összesen 3193 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

12.7g paradicsom

2 kcal
5.9g parmezán sajt

23 kcal
4.8g gruyére sajt

20 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
3.5g tojás

4 kcal
15.9g joghurt

10 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
31.7g cukkini

5 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
14.6g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
0.1g menta

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2104.7 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
776 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
591 mg
Nátrium
625 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
402.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
1591 micro
β-crypt
309 micro
Likopin
3249 micro
Lut-zea
3562 micro

Összesen 531 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
167.7 g

Zsír

Összesen
216 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
716 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12628.3 g
Cink
21 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
4655 mg
Vas
13 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
3546 mg
Nátrium
3753 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
158.5 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
2417 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1967 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
730 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
621 micro
Kolin:
578 mg
Retinol - A vitamin:
1064 micro
α-karotin
489 micro
β-karotin
9548 micro
β-crypt
1857 micro
Likopin
19496 micro
Lut-zea
21374 micro

Összesen 3193 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
148 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
618 micro
Lut-zea
678 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Vajazzunk ki egy nagy tepsit vagy 4–6 darab kis sütőtálat.
Pirítsuk a cukkinit adagonként világosbarnára az olajon. Itassuk le róla a felesleges zsiradékot papírtörlőn, majd ugyanabba a serpenyőbe tegyük bele a hagymát, a kaliforniai paprikát és a fokhagymát. Pároljuk néhány percig, ezalatt a hagyma megpuhul. Keverjük bele a paradicsomot, a paradicsompürét és a mentát.
Tegyük a sült cukkini felét a paradicsomos keverék felével együtt az előkészített tepsibe vagy a sütőtálakba. Szórjuk meg sajttal. A tetején simítsuk el a maradék paradicsomos szószt, és tegyük rá a maradék cukkiniszeleteket.
Keverjük össze a lisztet, a joghurtot és a tojásokat, öntsük a cukkiniszeletekre. Szórjuk meg parmezánnal, majd süssük 30–40 percig. Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A jól ismert görög rakott étel könnyebb változata, ezúttal hús nélkül. Egyszerű és ilyenkor, amikor a piacon biztosan lehet kapni hazai cukkinit, nem érdemes kihagyni.