Muszaka, ahogy én szeretem
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Muffinda
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
267g padlizsán63 kcal
-
83g burgonya48 kcal
-
67g darált marhahús95 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
14g olívaolaj125 kcal
-
83g paradicsomszósz20 kcal
-
13g növényi tejföl18 kcal
-
8g rizstej4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
461
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1600g padlizsán380 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
400g darált marhahús568 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
500g paradicsomszósz120 kcal
-
80g növényi tejföl110 kcal
-
50g rizstej24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
2770
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
47.5g padlizsán11 kcal
-
14.9g burgonya9 kcal
-
11.9g darált marhahús17 kcal
-
4.5g sajt16 kcal
-
2.5g olívaolaj22 kcal
-
14.9g paradicsomszósz4 kcal
-
2.4g növényi tejföl3 kcal
-
1.5g rizstej1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
83
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.7 g
Zsír
-
Összesen 27.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1282.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 354 mg
-
Nátrium 589 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 426.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 259 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 11579 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
461
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 154 g
Zsír
-
Összesen 164.1 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 87 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 429 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7692.7 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 161 mg
-
Kálcium 1307 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 512 mg
-
Foszfor 2126 mg
-
Nátrium 3533 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 188.6 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 61 mg
VÍZ
-
Összesen 2558.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 629 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 20 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 142 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 130 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 488 micro
-
Kolin: 574 mg
-
Retinol - A vitamin: 501 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1555 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 69475 micro
-
Lut-zea 701 micro
Összesen
2770
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 228.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 76 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2065 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
83
kcal
Hozzávalók
-
4 db padlizsán
-
5 közepes db burgonya
-
40 dkg darált marhahús
-
15 dkg sajt
-
1 dl olívaolaj
-
50 ml rizstej
-
só ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
szegfűbors ízlés szerint
-
fahéj ízlés szerint
Elkészítés
- A padlizsánt és krumplit karikázzuk, megsózzuk, és forró olajban megforgatjuk.
- A darált marhahúst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fahéjjal és szegfűborssal, és olívaolajon lepirítjuk. Majd hozzáadjuk a paradicsomszószt.
- Az összetevőket tepsibe halmozzuk: 1 sor padlizsán, 1 sor ragu, 1 sor padlizsán, 1 sor krumpli, majd a tetejére kikeverjük a krémet (2 creme vega, egy kicsi rizstej, fehér bors, szerecsendió), és megszórjuk sajttal.
- 200 C fokon 40 percig alufólia alatt, majd 15-20 percig anélkül sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 33x24x6
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 3641
- Feltöltés dátuma: 2019. augusztus 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Muffinda
5 recept
Szentendrén, egy görög étteremben ettem először muszakát, majd volt szerencsém Krétán is megkóstolni. Azonnal kedvenccé vált. Próbáltam itthon recept alapján elkészíteni, de nem a várt íz világot kaptam, végül elolvastam több receptet, mindegyikből kiragadtam valamit, ami tetszett, és hozzáadtam valamit, amit én gondoltam, így született meg ez a recept. Szerintem finom.