saláta franciasaláta

Vegán franciasaláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Nosalty vegán

6adag

Előkészítés

45perc

Főzés

15perc

Összesen

60perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír

Házi vegán majonéz

20g szójatej

11 kcal
1g almaecet

0 kcal
1g mustár

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g só

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Szósz

33g majonéz

178 kcal
33g növényi tejföl

46 kcal
2g mustár

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Saláta

25g sárgarépa

9 kcal
25g burgonya

14 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
17g csemegeuborka

4 kcal
57g alma

27 kcal

Összesen 561 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír

Házi vegán majonéz

120g szójatej

65 kcal
5g almaecet

1 kcal
8g mustár

5 kcal
3g citromlé

1 kcal
4g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Szósz

200g majonéz

1070 kcal
200g növényi tejföl

276 kcal
10g mustár

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Saláta

150g sárgarépa

55 kcal
150g burgonya

87 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
100g csemegeuborka

24 kcal
340g alma

159 kcal

Összesen 3376 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír

Házi vegán majonéz

7.4g szójatej

4 kcal
0.3g almaecet

0 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0.2g só

0 kcal
10.5g napraforgó olaj

93 kcal

Szósz

12.4g majonéz

66 kcal
12.4g növényi tejföl

17 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Saláta

9.3g sárgarépa

3 kcal
9.3g burgonya

5 kcal
9.3g zöldborsó

8 kcal
6.2g csemegeuborka

1 kcal
21g alma

10 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
503 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
120.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
779 micro
β-karotin
1972 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
696 micro

Összesen 561 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
318.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3737.1 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
156 mg
Vas
5 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
3021 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
124.7 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
722.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4673 micro
β-karotin
11829 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4178 micro

Összesen 3376 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
27% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
289 micro
β-karotin
732 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 207 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Házi vegán majonéz

1.2 dl szójatej (vagy aquafaba)
1 ek almaecet
1.5 tk mustár
1 teáskanál citromlé
0.5 tk só
2 dl napraforgó olaj

Szósz

200 g majonéz (házi vegán)
10 ek növényi tejföl (2 db Dr. Oetker Creme VEGA növényi krém)
1 ek mustár (magos)
1 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Saláta

150 g sárgarépa
150 g burgonya
150 g zöldborsó
100 g csemegeuborka
2 kis db alma

Elkészítés

Házi vegán majonéz

A hozzávalókat - az olaj kivételével - egy edénybe töltjük, majd magas fokozaton botmixerrel elkezdjük összekeverni. Fontos, hogy szobahőmérsékletűek legyenek az alapanyagok!
Az olajat kezdjük el szépen lassan hozzácsepegtetni, miközben a botmixer folyamatosan a legnagyobb fokozaton megy. Az elején kifejezetten fontos, hogy apránként, cseppenként adagoljuk az olajat, majd, miután már kezd összeállni a majonéz, megnövelhetjük az adagot.
Amikor az összeset hozzáadtuk, mozgassuk a mixert le és fel, hogy igazán jó textúrájú szószt kapjunk.

Szósz

Az elkészített majonézt keverjük össze a Dr. Oetker Creme VEGA növényi krémmel és a többi hozzávalóval.
A szószt tegyük félre pihenni.

Saláta

A sárgarépát és a krumplit hámozzuk meg, szeljük fel apróbb darabokra, majd rakjuk fel sós vízben, külön edénybe főni. A répa kb. 8, a krumpli 15 perc alatt megfő apróra vágva. A zöldborsót ez idő alatt olvasszuk fel.
A megfőtt zöldségeket hagyjuk hűlni, majd szedjük őket egy nagyobb tálba.
Adjuk hozzá a felkarikázott csemegeuborkát és a felszelt almát.
Keverjük össze a zöldségeket, majd adjuk hozzájuk az elkészült szószt, és forgassuk jól össze.
Zöldfűszerekkel megszórva tálaljuk.

Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 79
Feltöltés dátuma: 2024. február 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - franciasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - orosz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes

Nosalty vegán 137 recept

A franciasaláta klasszikus kiegészítője az ünnepi fogásoknak, és szerencsére ma már a vegán életmódot követőknek sem kell lemondania róla. A két tej- és tojástartalmú hozzávaló a majonéz és a tejföl, az első azonban könnyedén elkészíthető otthon, mindenmentesen. A tejföl elkészítéséhez pedig hozzá sem kell fognunk, elég egyszerűen csak levenni a hűtő polcáról a Dr. Oetker Creme VEGA növényi krémet, és már meg is oldódik a problémánk!