Vega langalló

Name: Vega langalló
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Finomliszt; teljes kiőrlésű 100 g Rozsliszt; langyos 250 ml Víz; 2 ek Olívaolaj vagy napraforgó olaj; 2 ek Só; 25 g Friss élesztő; natúr 185 g Joghurt; 2 ek Csípős paprikakrém; 1 nagy fej Lilahagyma; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; reszelt 10 dkg Füstölt sajt

Aventerra

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

300 g finomliszt
100 g rozsliszt
250 ml víz
2 ek olívaolaj (vagy napraforgó olaj)
2 ek só
25 g friss élesztő

A feltéthez

185 g joghurt
2 ek csípős paprikakrém
1 nagy fej lilahagyma
1 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
10 dkg füstölt sajt

gyors
magyar

547

Kalória

19.2g

Fehérje

88g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

190g

Víz

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g rozsliszt

87 kcal
63g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
6g só

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal

A feltéthez

46g joghurt

28 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Összesen 547 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
250g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
22g só

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal

A feltéthez

185g joghurt

113 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 2193 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

22.2g finomliszt

81 kcal
7.4g rozsliszt

26 kcal
18.5g víz

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
1.6g só

0 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal

A feltéthez

13.7g joghurt

8 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
12.6g lilahagyma

5 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
7.4g füstölt sajt

24 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2581.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
2163 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
190 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 547 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.7 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10324.3 g
Cink
9 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
406 mg
Vas
8 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
919 mg
Nátrium
8652 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
351.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
760 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 2193 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
763.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
639 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kenyérsütőgépben összedagasztjuk a hozzávalókat.
Fél órát meleg helyen kelesztjük a tésztát.
Kinyújtjuk, a tepsinek megfelelő (gáztűzhely nagy tepsi) méretűre.
A joghurtba belekeverjük a darált paprikát, majd megkenjük vele a tésztát.
Az apróra vágott fokhagymát és a karikára vágott hagymát elrendezzük rajta, majd végezetül bőven megszórjuk füstölt sajttal.
Tűzhelytől függően süssük, mintha egy klasszikus pizzát sütnénk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Valami pizza jellegű, kelt tésztát szerettem volna sütni, de aztán kitaláltam, hogy most inkább valami langalló félét fogok. Mivel én nem szeretem a tejfölt, és még vega is vagyok, plusz odafigyelek a tápértékben gazdag (értsd: inkább rozs, tönköly, meg teljes kiőrlésű lisztes pékárú fogyasztása) étkezésre, ezért körbenéztem a receptek között, na meg a kamrámban, és végül kombináltam egy már jól bevált pizzatészta receptet. Szóval, ez magyaros jellegű, vega csipegetni való lett. :)