Langalló fűszeres tejföllel

Name: Langalló fűszeres tejföllel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 ek Só; 2 ek Bors; 30 g Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 3 dl Víz langyos; 3 ek Napraforgó olaj; 450 g Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Rozmaring szárított; 1 ek Oregánó szárított; 1 ek Bazsalikom szárított; 2 közepes fej Lilahagyma; 20 dkg Bacon; 10 dkg Sajt szeletelt

dorcus89

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 ek só
2 ek bors
30 g élesztő
1 teáskanál cukor
3 dl víz (langyos)
3 ek napraforgó olaj

A feltéthez

450 g tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 ek rozmaring (szárított)
1 ek oregánó (szárított)
1 ek bazsalikom (szárított)
2 közepes fej lilahagyma
20 dkg bacon
10 dkg sajt (szeletelt)

gyors
magyar

699

Kalória

19.8g

Fehérje

72.2g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

167g

Víz

86.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g cukor

3 kcal
50g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A feltéthez

75g tejföl

149 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g oregánó

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
33g bacon

131 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 699 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
300g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A feltéthez

450g tejföl

891 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
3g rozmaring

4 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g bacon

786 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4199 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

27.5g finomliszt

100 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
16.5g víz

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

A feltéthez

24.8g tejföl

49 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
9.9g lilahagyma

4 kcal
11g bacon

43 kcal
5.5g sajt

19 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1676.9 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
220 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
167 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 699 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.9 g

Zsír

Összesen
219.5 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
521 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10061.2 g
Cink
13 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
1319 mg
Vas
10 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1739 mg
Nátrium
6479 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
433.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1002 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
910 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
454 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
880 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 4199 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a sóval, borssal. Kis lyukat "ásunk" a liszt közepébe, ide morzsoljuk az élesztőt. Az élesztőre rászórjuk a cukrot, és felöntjük a langyos víz felével. Várunk pár percet, hogy az élesztő felfusson. Ezután hozzáadjuk az olajat, a maradék vizet, és robotgéppel kidagasztjuk a tésztát. Akkor jó, ha elválik az edénytől.
Olajozott edényben, letakarvakb. 30-40 perc alatt meleg helyena duplájára kelesztjük.
A tésztát kettéosztjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük az egyiktésztát, és kézzel eloszlatjuk egyenletesen, delisztezett deszkán is ki lehet nyújtani.
A tejfölt összekeverjük a fokhagymával és a fűszerekkel. Ezzel megkenjük a tésztát, majd rászórjuk a felszeletelthagymát, a felkockázott bacont, és végül a sajtszeleteket is rárakjuk.
25-30perc alatt, 190 fokosra előmelegített sütőbenkészre sütjük. Majd ugyanezt tesszük a másik fél tésztával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon egyszerű elkészíteni, és a hűvösebb időkben is kellemesen átmelegít. Igazi fesztiválétel, amit otthon is könnyen és gyorsan el tudunk készíteni. Szeretem, ha a lakást átjárja a illata, amikor sütöm.