Vaníliakrémes diótorta Krisztától

Name: Vaníliakrémes diótorta Krisztától
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Dió 5 ek. ledarálva; 5 ek Xilit; 5 db Tojás; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 5 db Tojássárgája; 5 dl Tej; 2 ek Édesítőszer; 20 g Zselatin; 250 ml Habtejszín; 1 teáskanál Vaníliaaroma

krisztaaa

10adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

15 dkg dió (5 ek. ledarálva)
5 ek xilit
5 db tojás
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só

Krém

5 db tojássárgája
5 dl tej
2 ek édesítőszer
20 g zselatin
250 ml habtejszín
1 teáskanál vaníliaaroma

gyors
magyar

285

Kalória

10.6g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

40.1g

Víz

226.3g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

15g dió

98 kcal
5g xilit

12 kcal
28g tojás

35 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

10g tojássárgája

32 kcal
50g tej

28 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2g zselatin

7 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 285 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

150g dió

981 kcal
50g xilit

120 kcal
275g tojás

346 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

100g tojássárgája

322 kcal
500g tej

280 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
20g zselatin

67 kcal
250g habtejszín

730 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 2846 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

11.1g dió

73 kcal
3.7g xilit

9 kcal
20.4g tojás

26 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

7.4g tojássárgája

24 kcal
37g tej

21 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1.5g zselatin

5 kcal
18.5g habtejszín

54 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 285 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.1 g

Zsír

Összesen
234.6 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
2263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3881.7 g
Cink
11 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
1154 mg
Vas
11 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1541 mg
Nátrium
730 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
82.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
401.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1467 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
474 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
1632 mg
Retinol - A vitamin:
1443 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2325 micro

Összesen 2846 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük a sóval, a sárgájákat krémesre a cukorral és 2 kanál dióval.
A maradék diót lassan adagoljuk hozzá, és a fehérjével lazítjuk fel, de óvatosan keverjük össze, nehogy összetörjük a habot.
A tortaformát kivajazzuk, az alját darált dióval vagy kókuszliszttel megszórjuk. Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 15 perc alatt megsütjük.

Krém

A tojássárgájákat a cukorral és a tejjel (4 dl), vaníliaaromával elkeverjük, és felfőzzük, mint a madártejet. Közben a zselatint 1 dl tejben felolvasztjuk.
A krémhez öntjük, és kihűtjük gyakran átkeverve. Ha kihűlt, 2,5 dl felvert tejszínnel összekeverjük.