Diós-csokoládés ostyaképes torta

Name: Diós-csokoládés ostyaképes torta
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás kettéválasztva; 12 dkg Cukor; 0 dl Víz meleg; 0 dl Napraforgó olaj; 19 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 3 db Tojás kettéválasztva; 12 dkg Cukor; 0 dl Víz meleg; 0 dl Napraforgó olaj; 12 dkg Finomliszt; 7 dkg Dió darálva; 1 teáskanál Sütőpor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 4 ek Cukor; 3 dl Tej; 10 dkg Mascarpone; 5 csepp Rumaroma; 20 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 20 dkg Dió darálva; 60 ml Feketekávé

Iluska

6adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskóta

3 db tojás (kettéválasztva)
12 dkg cukor
0.8 dl víz (meleg)
0.8 dl napraforgó olaj
19 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

diós piskóta

3 db tojás (kettéválasztva)
12 dkg cukor
0.8 dl víz (meleg)
0.8 dl napraforgó olaj
12 dkg finomliszt
7 dkg dió (darálva)
1 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna

csokoládékrém

1 tasak csokoládés pudingpor
4 ek cukor
3 dl tej
10 dkg mascarpone
5 csepp rumaroma

diókrém

20 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
20 dkg dió (darálva)
60 ml feketekávé

összeállítás

1399

Kalória

22.3g

Fehérje

128.4g

Szénhidrát

91.4g

Zsír

91.8g

Víz

281.7g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

76.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

piskóta

28g tojás

35 kcal
20g cukor

77 kcal
13g víz

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
32g finomliszt

115 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

diós piskóta

28g tojás

35 kcal
20g cukor

77 kcal
13g víz

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
20g finomliszt

73 kcal
12g dió

76 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

csokoládékrém

8g csokoládés pudingpor

29 kcal
7g cukor

26 kcal
50g tej

28 kcal
17g mascarpone

67 kcal
0g rumaroma

0 kcal

diókrém

33g vaj

239 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
9g tojás

12 kcal
33g dió

218 kcal
10g feketekávé

1 kcal

összeállítás

Összesen 1399 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

piskóta

165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
75g víz

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
190g finomliszt

692 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

diós piskóta

165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
75g víz

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
120g finomliszt

437 kcal
70g dió

458 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

csokoládékrém

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
300g tej

168 kcal
100g mascarpone

404 kcal
0g rumaroma

0 kcal

diókrém

200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
200g dió

1308 kcal
60g feketekávé

5 kcal

összeállítás

Összesen 8393 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

piskóta

6.9g tojás

9 kcal
5g cukor

19 kcal
3.1g víz

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
8g finomliszt

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

diós piskóta

6.9g tojás

9 kcal
5g cukor

19 kcal
3.1g víz

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2.9g dió

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

csokoládékrém

1.9g csokoládés pudingpor

7 kcal
1.7g cukor

6 kcal
12.6g tej

7 kcal
4.2g mascarpone

17 kcal
0g rumaroma

0 kcal

diókrém

8.4g vaj

60 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.3g tojás

3 kcal
8.4g dió

55 kcal
2.5g feketekávé

0 kcal

összeállítás

Összesen 351 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
91.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742.6 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
150 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
115 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
128.4 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
91.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 1399 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.6 g

Zsír

Összesen
548.2 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
188 g
Koleszterin
1690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4455.5 g
Cink
15 mg
Szelén
228 mg
Kálcium
902 mg
Vas
18 mg
Magnézium
590 mg
Foszfor
1998 mg
Nátrium
688 mg
Réz
5 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
770.1 g
Cukor
460 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
550.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1913 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
63 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
511 micro
Kolin:
1173 mg
Retinol - A vitamin:
1884 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1784 micro

Összesen 8393 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

piskóta

A tésztához az első 4 anyagot (csak a tojássárgáját) jól összekeverjük, majd hozzászitáljuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a habbá vert 3 tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt, 25 cm-es tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után (190 fokra) mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.

diós piskóta

A tésztához az első 4 anyagot (csak a tojássárgáját) jól összekeverjük, majd hozzászitáljuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet. A darált diót is belekeverjük. Jól eldolgozzuk. Végül a habbá vert 3 tojásfehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt, 25 cm-es tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után (190 fokra) mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.

csokoládékrém

A pudingport elkeverjük a cukorral, kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet hozzáöntjük, és folytonos keveréssel besűrítjük.
A mascarponét hozzákeverjük, végül a pár csepp aromát is.

diókrém

A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk az egy tojást.
Majd a darált diót, végül a hideg kávét is beleöntjük. Jó alaposan kikeverjük a krémet.

összeállítás

Összeállítjuk a tortát. Kettévágjuk mindkét lapot. Az alsó lap fehér piskóta legyen, erre kenjük a csokis krém felét. Erre a diós piskóta megy, majd a diókrémből kenünk rá. Rátesszük a másik diós lapot. Erre csokis krém másik felét kenjük. Lezárjuk fehér piskótával.
A maradék diókrémmel tetszés szerint díszítjük. Hűvösre tesszük. Szeleteljük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Lányom ismét egy évvel idősebb lett!!! Ez a torta 4 lapból áll, alsó, felső lap fehér piskóta, a két középső diós. A fehér piskóta mellé csokikrém, a diós piskóta közé diókrém került. Nagyon jól mutatnak a színek, a csoki- és a diókrém pedig együtt fantasztikus ízű! :-))