r
Nosalty Logó

Grillázskrémes diótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
szteri
Grillázskrémes diótorta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A diós piskótához

A grillázskrémhez

Összesen 899 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A diós piskótához

A grillázskrémhez

Összesen 5399 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A diós piskótához

A grillázskrémhez

Összesen 385 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    13.7 g

Zsír

  • Összesen
    49.3 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    294 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    460.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    236 mg
  • Nátrium
    67 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    106.1 g
  • Cukor
    77 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    318 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    193 mg
  • Retinol - A vitamin:
    313 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    62 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    284 micro
Összesen 899 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    81.9 g

Zsír

  • Összesen
    295.6 g
  • Telített zsírsav
    122 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    74 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    84 g
  • Koleszterin
    1764 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2762.5 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    177 mg
  • Kálcium
    419 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    317 mg
  • Foszfor
    1418 mg
  • Nátrium
    400 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    636.4 g
  • Cukor
    465 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    347.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1909 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    286 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    377 micro
  • Kolin:
    1156 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1878 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    369 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1704 micro
Összesen 5399 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    21 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    196.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.3 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    136 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    82 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    121 micro
Összesen 385 Kcal

Hozzávalók

A diós piskótához

A grillázskrémhez

Elkészítés

A diós piskótához

  1. Piskóta: 4 tojásfehérjét felverjük habnak. 4 tojássárgáját 20 dkg cukorral és a darált dióval kikeverjük, majd apránként hozzáadjuk a 10 ek. vizet.
  2. Utána a lisztet, a szódabikarbónát és a tojások habját is hozzáforgatjuk.
  3. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában sütjük.
  4. Grillázskrém: az egész tojást és a 2 tojássárgáját 10 dkg cukorral, és a vaníliás cukorral gőz fölött (egy nagyobb lábosban forraltam vizet, erre tettem a kisebb lábost, és ebben kevertem a tojásos masszát) felfőzzük, majd teljesen kihűlni hagyjuk (ekkor besűrűsödik), es ekkor belekeverjük a vajat.
  5. 15 dkg cukrot karamellizálunk, félrehúzva már a tűzről beleforgatjuk a 10 dkg darált diót.
  6. Vajjal megkent sima papírlapra simítjuk ezt a karamelles-diós masszát, ha kihűlt, húskloffolóval összetörjük (vagy aprítógéppel), majd a felét a kihűlt tojásos krémhez keverjük.
  7. A piskótát félbevágjuk, betöltjük a grillázskrémmel, kívül is bekenjük, a tetejét a félretett fél adag, összetört grillázzsal díszítjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 24
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 158
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 28
  • Össznézettség: 13922
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 15.

Receptkategóriák

Régóta szemeztem Horváth Ilona Grillázskrémtorta receptjével. Valahogy sosem szántam rá magam, merthogy sok munka, meg grillázs, meg minden.... Aztán ma valahogy megjött az ihlet, és nekiálltam. Közel sem olyan macerás elkészíteni, mint gondoltam, és az eredmény valami mennyei finom grillázstorta. :)

Hozzávalók

A diós piskótához

A grillázskrémhez

Címlapról ajánljuk

Így főzz a családnak elegáns karácsonyi menüt 10.000 forintból

Az idei évben mondhatni, eltolódtak a prioritások a karácsonnyal kapcsolatban: spórolni kell, visszafogni magunkat a nehéz gazdasági helyzetben. Ez nem feltétlenül egy rossz dolog, én személy szerint úgy vélem, hogy a korlátok mindig jó hatással vannak a kreativitásra. Így született meg az alábbi olcsó karácsonyi menü is, amit kreatívan, mindössze 10.000 forintból főztem meg.

Lakos Benedek

További cikkek