Lencseleves tejfölös habarással

Name: Lencseleves tejfölös habarással
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Lencse; 3 l Víz kb.; 3 db Babérlevél; 3 ek Mustár; 2 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 csapott ek Teljes kiőrlésű liszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Tejföl; 1 dl Víz; 2 késhegynyi Borsikafű

Iluska

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg lencse
3 l víz (kb.)
3 db babérlevél
3 ek mustár
2 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
2 csapott ek teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
4 ek tejföl
1 dl víz
2 késhegynyi borsikafű

534

Kalória

26.6g

Fehérje

72.7g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

1093.6g

Víz

25.2g

Koleszterin

12.4g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

100g lencse

352 kcal
1000g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g mustár

6 kcal
10g sertészsír

90 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
7g teljes kiőrlésű liszt

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
27g tejföl

53 kcal
33g víz

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 534 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

300g lencse

1056 kcal
3000g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g mustár

18 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g teljes kiőrlésű liszt

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
100g víz

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 1602 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

8.2g lencse

29 kcal
82.2g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.5g teljes kiőrlésű liszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
2.7g víz

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.7 g
Cink
4 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
108 mg
Vas
7 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
167 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
72.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1093.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 534 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.8 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2132 g
Cink
11 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
323 mg
Vas
21 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
502 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
218 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
3280.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1465 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 1602 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

Előző este beáztatjuk a lencsét. Másnap leöntjük róla a vizet, és kb. 3 l vízben a babérlevéllel főni tesszük. Mikor félig megfőtt, hozzákeverjük a mustárt. Puhára főzzük.
A zsírban megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a lisztet, 2 perces pirítás után félrehúzzuk, megszórjuk a pirospaprikával, és gyorsan felöntjük kis vízzel. Ráöntjük a levesre. Megsózzuk.
Kb. 10 perc főzés után a habarást is elkészítjük. A tejfölt egy tálban vízzel simára keverjük (veszünk kevés meleg levet a tejfölhöz, azaz hőkiegyenlítést végzünk), és ezt is a leveshez öntjük.
Borsikafűvel ízesítjük. Jól összeforraljuk. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!!