Uborkaleves

Name: Uborkaleves
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: bolgár
Ingredients: 2 közepes db Kígyóuborka; 750 g Joghurt két nagy pohár; 2 ek Olívaolaj; 3 dl Víz; 1 csokor Kapor; 2 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma

Veres Mari

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db kígyóuborka
750 g joghurt (két nagy pohár)
2 ek olívaolaj
3 dl víz
1 csokor kapor
2 teáskanál só
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

199

Kalória

9.4g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

464g

Víz

24.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
188g joghurt

114 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
75g víz

0 kcal
45g kapor

19 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

800g kígyóuborka

116 kcal
750g joghurt

458 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g víz

0 kcal
180g kapor

77 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 800 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

38.8g kígyóuborka

6 kcal
36.3g joghurt

22 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
14.5g víz

0 kcal
8.7g kapor

4 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1982.1 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
357 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
1284 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
464 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7928.2 g
Cink
8 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
1428 mg
Vas
15 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1026 mg
Nátrium
5135 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
77.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1855.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
936 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
377 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
387 micro
β-crypt
202 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 800 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
89.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A két uborkát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn egy tálba reszeljük.
Hozzáadjuk a két joghurtot, a szétnyomott fokhagymát, az apróra vágott kaprot és az olívaolajat. Jól összekeverjük, hozzáadjuk a vizet, a sót, borsozzuk, összevegyítjük, és mehet a hűtőbe 1-2 órára.
Hidegen tálaljuk.