Tyúkhúsleves 5. - szerecsendióval

Name: Tyúkhúsleves 5. - szerecsendióval
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Tyúk; 4 nagy db Sárgarépa; 3 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 0 db Karalábé; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 8 szem Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió; 4 l Víz; 25 dkg Tészta

6adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1.2 kg tyúk
4 nagy db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 kis db zeller
0.5 db karalábé
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
8 szem bors
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
4.5 l víz
25 dkg tészta

480

Kalória

28.1g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

986.6g

Víz

82.5g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

200g tyúk

236 kcal
113g sárgarépa

41 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
27g zeller

10 kcal
20g karalábé

4 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
750g víz

0 kcal
42g tészta

155 kcal

Összesen 480 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

1200g tyúk

1419 kcal
680g sárgarépa

248 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
160g zeller

58 kcal
120g karalábé

24 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4500g víz

0 kcal
250g tészta

928 kcal

Összesen 2879 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

16.6g tyúk

20 kcal
9.4g sárgarépa

3 kcal
3.7g fehérrépa

2 kcal
2.2g zeller

1 kcal
1.7g karalábé

0 kcal
0.7g vöröshagyma

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
62.2g víz

0 kcal
3.5g tészta

13 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
791.5 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
108 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
986.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
888 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
3507 micro
β-karotin
8360 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 480 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
168.3 g

Zsír

Összesen
105.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4749 g
Cink
16 mg
Szelén
261 mg
Kálcium
648 mg
Vas
19 mg
Magnézium
500 mg
Foszfor
2042 mg
Nátrium
1256 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
311 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
5919.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5326 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
935 micro
Kolin:
513 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
21043 micro
β-karotin
50161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
1599 micro

Összesen 2879 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
291 micro
β-karotin
693 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A húst jól megmossuk, majd feltesszük főni. A képződő habot leszedjük, majd beletesszük a tisztított, feldarabolt zöldségeket, fűszereket.
A levest megsózzuk, és lassú tűzőn hagyjuk főni. Ne forrjon erősen, mert zavaros lesz!
Ha a hús megpuhult, kiszedjük a zöldségekkel együtt.
A levest szűrőn átszűrjük, hogy szép tiszta legyen.
A levesbetétet enyhén sós vízben megfőzhetjük külön is, de akár a leves egy részében is. Mindig csak annyit főzzünk be, amennyit elfogyasztunk.