torta rizstorta

Túrós rizstorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős hozzászólások

12adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
7g vaj

48 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
17g rizs

60 kcal
2g zselatin

6 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

53g őszibarack

20 kcal
1g tortazselé

3 kcal

Összesen 311 Kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
60g cukor

232 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g vaj

574 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
200g rizs

716 kcal
20g zselatin

67 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

635g őszibarack

238 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3725 Kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

9.6g finomliszt

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
3.8g vaj

28 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A krémhez

24g tej

13 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal
9.6g rizs

34 kcal
1g zselatin

3 kcal
12g tehéntúró

18 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A tetejére

30.5g őszibarack

11 kcal
0.6g tortazselé

2 kcal

Összesen 178 Kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.6 g
Cink
55 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
77 mg
Vas
43 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
28 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 311 Kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
119 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
636 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3979.1 g
Cink
656 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
928 mg
Vas
514 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
1203 mg
Nátrium
332 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
530.5 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
812.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
604 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
779 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1172 micro
β-crypt
424 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1032 micro

Összesen 3725 Kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.1 g
Cink
31 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
45 mg
Vas
25 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
16 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 178 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
1 ek sütőpor
6 dkg cukor
2 db tojássárgája
8 dkg vaj
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

5 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet só
4 dkg cukor
20 dkg rizs
20 g zselatin
25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

5 közepes db őszibarack (vagy bármilyen gyümölcs)
1 csomag tortazselé

Elkészítés

A tésztához

A tésztához dolgozzunk össze a lisztet az 1 ek sütőporral, a cukorral, 2 db tojássárgájával és a vajjal. Tegyük hűtőbe 1 órára. Vajjazzunk, és lisztezzünk ki egy kerek tortaformát, és dolgozzuk el az aljában a tésztát. Süssük meg.
Forraljunk fel 5 dl tejet 1 citrom lereszelt héjával és egy csipet sóval. Tegyünk bele 4 dkg cukrot, a rizst, és alacsony hőfokon főzzük puhára. Közben többször keverjük meg.
Adjuk a zselatint a még meleg tejberizshez. Rakjunk bele 25 dkg túrót és 1 cs vaníliás cukrot. Hagyjuk hűlni. Tegyük rá a tésztára a krémet. (Maradjon a tortaformában!)
Díszítsük tetszőleges gyümölccsel, és öntsünk rá színtelen tortazselét. Hűtőben állni hagyjuk kb. 2 órát, és utána már kivehető a tortaformából.

Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 98
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 15993
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 22.

Ajánló

Bármilyen ünnepre tökéletes. Én csak egy sima hétköznapon csináltam meg a párom nagy örömére. :) Lehet kevesebb túrót tenni bele (pl. 10 dkg-ot), és akkor tehetünk még hozzá mascarpone-t (kb. 25 dkg-ot).