édes süti pudingos sütemény

Trikolor kókuszos kocka

Iluska

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojássárgája
30 dkg cukor
1.5 dl víz
1.5 dl napraforgó olaj
1 késhegynyi szódabikarbóna
1.5 csomag sütőpor
35 dkg finomliszt
6 db tojásfehérje
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

4 dl tej
1 tasak puncs pudingpor
3 ek cukor
6 ek kókuszreszelék
6 ek sárgabaracklekvár (tetejére)

gyors
magyar

1042

Kalória

20.1g

Fehérje

153.4g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

101.5g

Víz

260.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

82g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

24g tojássárgája

77 kcal
60g cukor

232 kcal
30g víz

0 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
70g finomliszt

255 kcal
48g tojásfehérje

25 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A krémhez

80g tej

45 kcal
9g puncs pudingpor

34 kcal
6g cukor

23 kcal
7g kókuszreszelék

48 kcal
24g sárgabaracklekvár

67 kcal

Összesen 1042 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

120g tojássárgája

386 kcal
300g cukor

1161 kcal
150g víz

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
18g sütőpor

9 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
36g kókuszreszelék

238 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal

Összesen 5211 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

6.1g tojássárgája

20 kcal
15.3g cukor

59 kcal
7.7g víz

0 kcal
6.5g napraforgó olaj

58 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
17.9g finomliszt

65 kcal
12.3g tojásfehérje

6 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

20.4g tej

11 kcal
2.3g puncs pudingpor

9 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.8g kókuszreszelék

12 kcal
6.1g sárgabaracklekvár

17 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1535.3 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
415 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
583 mg
Nátrium
431 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
153.4 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
101.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 1042 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.3 g

Zsír

Összesen
197.3 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7676.7 g
Cink
8 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
2073 mg
Vas
15 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
2917 mg
Nátrium
2153 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
767.2 g
Cukor
410 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
507.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
1046 mg
Retinol - A vitamin:
445 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1383 micro

Összesen 5211 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az első négy anyagot összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert átszitált lisztet. Jól eldolgozzuk.
Végül a 6 tojás habbá vert fehérjét is, óvatosan beleforgatjuk. Elfelezzük, és az egyik felébe keverjük a kakaóport.
Megfőzzük a pudingot a 4 dl tejjel az előírás szerint.
Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, és a tésztát felváltva telepakoljuk a tepsit kis halmokkal. Majd erre jön a puding, szintén apró kupacokat rakunk.
Rácsorgatjuk a lekvárt, megszórjuk a kókuszreszelékkel.
Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
Teljes hűlés után szeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x23

Kezdő háziasszonyok is nekiállhatnak az elkészítésének, mert egyszerű, hamar megvan és remek az íze. Emlékszem ezt a süteményt a nagybátyámnak vittem a kórházba, mikor mentem hozzá látogatni... örült, mivel krémes édesség volt a kívánsága...