Puncs pudingpor

A pudingpor egy porkeverék, amelynek alapvető összetevői: kukoricakeményítő, só, aroma- és színezőanyagok. Számos különböző ízesítésű pudingport készítenek, ezek közül az egyik legnépszerűbb a puncs ízű pudingpor. Egyes pudingpor fajták már eleve tartalmaznak hozzáadott cukrot és tejjel, főzés nélkül elkészíthetőek, míg más pudingporokat tejjel és ízlés szerint hozzáadott cukorral kell felfőzni. A puncs puding hidegen, önálló édességként is fogyasztható, azonban még ízletesebbé tehetjük, ha néhány szem mazsolát is szórunk bele. Felhasználhatjuk sütemények, édességek alapanyagaként is. A cukrot nem tartalmazó pudingokat cukorbetegek is fogyaszthatják, a főzés során használt cukor diabetikus édesítőszerrel is helyettesíthető.