Tejfölös-pudingos süti

Name: Tejfölös-pudingos süti
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 180 g Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 150 g Finomliszt; 100 g Rétesliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 10 csepp Citromlé; 1 l Tej; 2 csomag Pudingpor; 6 ek Cukor; 450 g Tejföl; 4 ek Porcukor

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
180 g cukor
0.5 dl napraforgó olaj
1 dl víz
150 g finomliszt
100 g rétesliszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
10 csepp citromlé

A pudinghoz

1 l tej
2 csomag pudingpor
6 ek cukor

A tetejére

450 g tejföl
4 ek porcukor

765

Kalória

17.9g

Fehérje

103g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

114.7g

Víz

224.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

54.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
17g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
17g rétesliszt

61 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A pudinghoz

167g tej

93 kcal
15g pudingpor

57 kcal
10g cukor

39 kcal

A tetejére

75g tejföl

149 kcal
5g porcukor

18 kcal

Összesen 765 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
180g cukor

697 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A pudinghoz

1000g tej

560 kcal
90g pudingpor

343 kcal
60g cukor

232 kcal

A tetejére

450g tejföl

891 kcal
28g porcukor

108 kcal

Összesen 4584 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

12.9g tojás

16 kcal
7g cukor

27 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
3.9g víz

0 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
3.9g rétesliszt

14 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A pudinghoz

39g tej

22 kcal
3.5g pudingpor

13 kcal
2.3g cukor

9 kcal

A tetejére

17.6g tejföl

35 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1289.4 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
452 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
103 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
114.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 765 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.4 g

Zsír

Összesen
182.4 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7736.2 g
Cink
8 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
2711 mg
Vas
13 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
2536 mg
Nátrium
2023 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
618.3 g
Cukor
325 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
688.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
968 mg
Retinol - A vitamin:
1009 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1531 micro

Összesen 4584 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A tésztához

A pudingot csomómentesre keverjük kevés tejjel, hozzáadjuk a cukrot és a többi tejet, majd kevergetve felfőzzük sűrűsödésig. Hagyjuk langyosra hűlni.
A liszteket, sót és a sütőport összekeverjük. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
A tojássárgákat a cukorral nagyon habosra-fehérre mixeljük, hozzáöntjük részletekben a vizet, aztán az olajat is, folyamatos keverés közben. Belekeverjük, de most már csak kanállal, a lisztet is.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk, mikor már habos, beleadjuk a citromlét, és azzal még verjük 1-2 percig. A habot a keverékbe forgatjuk óvatosan, hogy ne törjön.
A tészta felét a tepsibe öntjük, a másik felébe belekeverjük a kakaót, és rácsorgatjuk a tepsiben lévő tésztára. Villával kicsit "megturkáljuk", a közben langyosra hűlt pudingból teáskanállal szaggatunk, és a tészta tetejére egyenletesen elrakosgatjuk.
Betoljuk a sütőbe, 5 perc múlva 180 fokra mérsékelem a lángot, és ajtónyitás nélkül megsütjük.
A tejfölt elkeverjük a porcukorral, és a még meleg sütire öntjük. Hagyjuk az egészet kihűlni, majd betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen a puding és a tejföl.

Recept infó

Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x35

Híres nevezetes Kráter süti, isteni finom azzal a réteg tejföllel, ami rajta van!! Valakinek jobban ízlik kevés tejföllel, valakinek inkább a több jön be... de mindenképpen nagyon finom lesz!