Tortellini gombás-tejszínes szószban

Name: Tortellini gombás-tejszínes szószban
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Tortellini friss, hússal töltött; 3 ek Olívaolaj; 200 g Gomba; 2 gerezd Fokhagyma; 0 teáskanál Csípős paprikakrém; 2 dkg Sűrített paradicsom; 100 ml Főzőtejszín; 100 ml Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Oregánó; 5 dkg Parmezán sajt frissen reszelt

Glaser

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g tortellini (friss, hússal töltött)
3 ek olívaolaj
200 g gomba
2 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál csípős paprikakrém
2 dkg sűrített paradicsom
100 ml főzőtejszín
100 ml zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
5 dkg parmezán sajt (frissen reszelt)

921

Kalória

41.1g

Fehérje

102.9g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

207.4g

Víz

118.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

200g tortellini

614 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
100g gomba

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g zöldség alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 921 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

400g tortellini

1228 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
200g gomba

43 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1841 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

44.4g tortellini

136 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
22.2g gomba

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
2.2g sűrített paradicsom

2 kcal
11.1g főzőtejszín

15 kcal
11.1g zöldség alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5.6g parmezán sajt

22 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2858.4 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
665 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
741 mg
Nátrium
1308 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
207.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2876 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 921 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.2 g

Zsír

Összesen
77.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5716.9 g
Cink
7 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1330 mg
Vas
8 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
1482 mg
Nátrium
2615 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
205.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
414.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
5753 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 1841 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
148 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
639 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tortellinit sós vízben megfőzzük. Leszűrjük.
A fokhagymát apró kockákra vágjuk. A gombát cikkekre vágjuk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, rádobjuk a gombát, kb. 10 percig sütjük. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a fokhagymát és az Erős Pistát, majd további 1 percig dinszteljük.
Felöntjük a levessel és a tejszínnel, sóval, borssal, kakukkfűvel és oregánóval ízesítjük. Felfőzzük, és kb. 10 percig főzzük.
A megfőtt tortellinit a szószban felmelegítjük. Parmezánnal megszórjuk.