saláta krumplisaláta

Tormás burgonyasaláta gazdagon

Nosalty

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g parázskrumpli
300 g tejföl
70 g majonézes torma
5 ek majonéz
1 ek mustár
2 közepes szár halványító zeller
1 közepes fej lilahagyma
3 közepes db újhagyma
1 csokor petrezselyem (kis)
1 csokor kapor (kis)
1 csokor snidling (kis)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db alma (zöld)
1 citromból nyert citromhéj
30 g parmezán sajt
cayenne paprika ízlés szerint

258

Kalória

6.4g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

193.7g

Víz

24.7g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

100g parázskrumpli

62 kcal
38g tejföl

74 kcal
9g majonézes torma

26 kcal
7g majonéz

37 kcal
1g mustár

1 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
35g újhagyma

7 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
23g kapor

10 kcal
23g snidling

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g alma

12 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g parmezán sajt

15 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 258 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

800g parázskrumpli

493 kcal
300g tejföl

594 kcal
70g majonézes torma

207 kcal
55g majonéz

294 kcal
10g mustár

6 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
276g újhagyma

53 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g kapor

77 kcal
180g snidling

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g alma

94 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 2052 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

34.5g parázskrumpli

21 kcal
12.9g tejföl

26 kcal
3g majonézes torma

9 kcal
2.4g majonéz

13 kcal
0.4g mustár

0 kcal
3.4g halványító zeller

0 kcal
3.9g lilahagyma

1 kcal
11.9g újhagyma

2 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
7.8g kapor

3 kcal
7.8g snidling

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.6g alma

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.3g parmezán sajt

5 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
548.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
191 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
193.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1039 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
663 micro

Összesen 258 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.2 g

Zsír

Összesen
122.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4385.1 g
Cink
8 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
1529 mg
Vas
26 mg
Magnézium
451 mg
Foszfor
1184 mg
Nátrium
1154 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
211 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1549.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1815 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
502 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1507 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
798 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8315 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5306 micro

Összesen 2052 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
358 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

Lobogó, sós vízben puhára főzzük az apróbb szemű felezett burgonyákat. Ne főzzük szét őket teljesen! Ez idő alatt elkészítjük a saláta alapját.
Egy nagy tálban összekeverjük a majonézes öntet hozzávalóit: a tejfölt, a majonézes tormát, a majonézt, a mustárt, a zöldfűszereket, az apróra vágott újhagymát, lilahagymát, szárzellert, almát, a reszelt citromhéjat és parmezánt. Sóval, borssal ízesítjük.
Ez a keveréket hozzáadjuk a kifőtt, lecsepegtetett, kissé még langyos burgonyához és jó alaposan összeforgatjuk az egészet.
1-2 órára hűtőbe tesszük állni, de akár langyosan is fogyaszthatjuk. Friss zöldfűszerekkel és egy kevés cayenne borssal megszórva tálaljuk. Tökéletes köret húsok, halak mellé, de önmagában is megállja a helyét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

A burgonyasalátát mindenki kedveli, hiszen könnyen, gyorsan és változatosan készíthető. Leginkább a téli, kora tavaszi időszakban népszerű, de az év bármelyik szakában szuper választás. Az alábbi változat krémes-tormás majonézes öntettel, ropogós alma és zeller hozzáadásával, plusz friss kaporral és zöldfűszerekkel turbózva készült. Tökéletes az ünnepi asztalra köretként, de önmagában is kitűnő fogás.