Tavaszi krumplisaláta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A salátához
-
150g burgonya87 kcal
-
200g zöldbab55 kcal
-
200g kígyóuborka29 kcal
-
5 kcal
-
120g főtt tojás186 kcal
Az öntethez
-
0g kapor0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
16g medvehagyma23 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
30g tejföl59 kcal
-
11g majonéz59 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
505
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A salátához
-
300g burgonya173 kcal
-
400g zöldbab109 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
10 kcal
-
240g főtt tojás372 kcal
Az öntethez
-
0g kapor0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
33g medvehagyma46 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
22g majonéz118 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Összesen
1009
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A salátához
-
19.3g burgonya11 kcal
-
25.7g zöldbab7 kcal
-
25.7g kígyóuborka4 kcal
-
5.1g halványító zeller1 kcal
-
15.4g főtt tojás24 kcal
Az öntethez
-
0g kapor0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2.1g medvehagyma3 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
3.9g tejföl8 kcal
-
1.4g majonéz8 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.3g citromlé0 kcal
Összesen
66
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 24 g
Zsír
-
Összesen 26 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 465 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1129.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 243 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 440 mg
-
Nátrium 276 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 596.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 295 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 104 micro
-
K vitamin: 121 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 158 micro
-
Kolin: 417 mg
-
Retinol - A vitamin: 214 micro
-
α-karotin 143 micro
-
β-karotin 873 micro
-
β-crypt 63 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1711 micro
Összesen
505
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 48 g
Zsír
-
Összesen 52 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 931 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2258.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 85 mg
-
Kálcium 485 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 237 mg
-
Foszfor 879 mg
-
Nátrium 553 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.2 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1193.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 590 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 118 mg
-
D vitamin: 209 micro
-
K vitamin: 242 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 317 micro
-
Kolin: 834 mg
-
Retinol - A vitamin: 428 micro
-
α-karotin 286 micro
-
β-karotin 1746 micro
-
β-crypt 126 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3421 micro
Összesen
1009
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 145.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 112 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 220 micro
Összesen
66
kcal
Hozzávalók
A salátához
-
3 közepes db burgonya
-
400 g zöldbab
-
1 közepes db kígyóuborka
-
2 közepes szár halványító zeller
-
4 db főtt tojás
Az öntethez
-
kapor ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
0.5 csokor medvehagyma
-
tárkony ízlés szerint
-
3 ek tejföl
-
2 ek majonéz
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet só
-
0.5 citromból nyert citromlé
Elkészítés
A salátához
- A burgonyát sós vízben megfőzzük. Fontos, hogy salátaburgonyát vagy főzni valót használjunk, mert így nem esik majd szét.
- Ha a burgonya megfőtt, akkor kihalásszuk őket a vízből, de ne öntsük ki, hiszen ugyanebben a vízben, néhány perc alatt megfőzhetjük a zöldbabot is. Ha ez is elkészült, akkor kiszedjük és hagyjuk kihűlni a burgonyával együtt.
- Közben a tojásokat is megfőzzük. (Én jobban szeretem ha a sárgája még krémes, így csak hat percig forraltam.)
- Az uborkákat felkarikázzuk, a zellert pedig félcentis darabokra szeleteljük.
- A kihűlt burgonyát kockákra vágjuk, és elkeverjük a többi zöldséggel, majd összeforgatjuk az öntettel. Félbevágott tojásokkal tálaljuk.
Az öntethez
- Az öntethez a zöldfűszereket egy késes betétű robotgépbe tesszük. A medvehagymával csak óvatosan, mert nagyon intenzív íze van!
- Fűszerezzük sóval, borssal, facsarunk bele egy egész kevés citromlevet is, majd hozzáadjuk a tejfölt és a majonézt is.
- Az egészet pürésítjük, majd kóstoljuk, és ha úgy érezzük, tovább ízesítjük a fűszerekkel vagy citromlével. Ha édeskésebb ízt szeretnénk, mehet bele több majonéz.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 162
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 21521
- Feltöltés dátuma: 2019. március 11.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
húsvét
kategória:
húsvéti hidegtálak és saláták
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dávid
350 recept
Az alaprecept ez volt, mert annyira gyönyörű, hogy mindenképp el szerettem volna készíteni én is. Persze azért változtattam ám rajta, nálam került bele tejföl és medvehagyma is, valamint az édeskömény helyett halványító zellert használtam. Isteni finom, könnyű, tavaszra hangolódó saláta, amivel simán jóllaksz!