Tonhalas-gombás mini falatkák

Name: Tonhalas-gombás mini falatkák
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba bébi fejek; 1 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Kapor; 200 g Tonhalkonzerv; 125 g Krémsajt; 0 ízlés szerint Snidling; 5 db Retek; 10 szelet Bagett bármilyen friss pékáru; 5 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba (bébi fejek)
1 citromból nyert citromlé
kapor ízlés szerint
200 g tonhalkonzerv
125 g krémsajt
snidling ízlés szerint
5 db retek
10 szelet bagett (bármilyen friss pékáru)
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

387

Kalória

23.5g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

184.1g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g kapor

0 kcal
50g tonhalkonzerv

99 kcal
31g krémsajt

78 kcal
0g snidling

0 kcal
25g retek

4 kcal
33g bagett

89 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 387 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g kapor

0 kcal
200g tonhalkonzerv

396 kcal
125g krémsajt

313 kcal
0g snidling

0 kcal
100g retek

14 kcal
130g bagett

356 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1549 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

44.1g csiperkegomba

9 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
0g kapor

0 kcal
17.6g tonhalkonzerv

35 kcal
11g krémsajt

28 kcal
0g snidling

0 kcal
8.8g retek

1 kcal
11.5g bagett

31 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
847.3 g
Cink
1 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
377 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
184.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 387 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.1 g

Zsír

Összesen
92.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3389.3 g
Cink
6 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
228 mg
Vas
10 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1228 mg
Nátrium
1507 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
87.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
736.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
572 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 1549 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A gombafejeket kevés vízzel pár percig pároljuk, kiszedjük és hagyjuk kihűlni.
Az olívaolajhoz keverjük az apróra vágott kaprot, sót, borsot, citromlevet, majd beleforgatjuk a gombákat és állni hagyjuk.
Közben elkészítjük a tölteléket: a krémsajtot és a tonhalat villával darabosra keverjük, sózzuk, hozzáadjuk a felaprított friss snidlinget, a citrom levével ízesítjük.
A pékárut karikákra vágjuk, ráteszünk egy szelet retket vagy bármilyen idényzöldséget (pl. paprika, kígyóuborka), majd egy kiskanál tonhalkrémet és a tetejére egy fej gombát. Fogvájóval rögzítjük. Hirtelen betoppanó vendégeknek tökéletes és gyors vendégváró.